Najljubša torta princa Williama, ki ni smela manjkati na kraljevski poroki. Da bi zadostili tradiciji, so za Williama in Kate pripravili dve torti: tradicionalno sadno in čokoladno s piškoti.
Za pripravo potrebujemo kondenzirano mleko, ki ga lahko pripravimo tudi sami. Recept za pripravo najdete TUKAJ.
Maslo in čokolado stopimo v vodni kopeli (gl. nasveti). Topiti se mora zelo počasi, sicer lahko nastanejo grudice. Stopljeno kremo z metlico dobro premešamo, da dobimo enotno, svileno gladko in svetlečo čokoladno kremo. Kremo odstavimo.
Piškote razlomimo na manjše kose in jih stresemo v skledo.
V čokoladno kremo z metlico postopoma umešamo kondenzirano mleko. Sprva se sestavine ne bodo hotele spojiti, sčasoma pa bomo dobili enotno gosto kremo.
V kremo dodamo še piškote in vse skupaj dobro premešamo. Model za torto s snemljivim obodom obložimo s papirjem za peko in ga napolnemo z zmesjo. Potresemo, da se zmes enakomerno razporedi po modelu. Shranimo v hladilnik za 5 ur.
Po navodilu z embalaže pripravimo kuverturo. Modelu za torte snamemo obod. Torto previdno preložimo na servirni krožnik in jo enakomerno premažemo s stopljeno kuverturo. Okrasimo s čokoladnimi ostružki in belimi sladkornimi vrtnicami ter postrežemo.
Vodna kopel je poseben način priprave oz. kuhanja občutljivih jedi (predvsem raznih omak in krem). Skledo z jedjo postavimo v drugo posodo z vročo vodo in jed ali maso, ki je v zgornji posodi, stepamo z metlico, dokler se ne zgosti in speni.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1971.29 KJ | 1171.02 KJ | 23.56 % | 13.99 % |
| 471.15 kCal | 279.88 kCal | 23.56 % | 13.99 % | |
| Beljakovine | 8.52 g | 5.06 g | 17.04 % | 10.12 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 37.25 g 11.15 g | 22.13 g 6.63 g | 13.8 % | 8.2 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 37.67 g 22.62 g | 22.38 g 13.44 g | 53.81 % 113.1 % | 31.97 % 67.2 % |
| Vlaknine | 8.94 g | 5.31 g | 35.76 % | 21.24 % |
| Folna kislina | 5.26 g | 3.13 g | ||
| Železo | 9.57 mg | 5.69 mg | ||
| Magnezij | 181.18 mg | 107.63 mg | ||
| Kalij | 517.86 mg | 307.63 mg | ||
| Kalcij | 94.17 mg | 55.94 mg | ||
| Fosfor | 254.93 mg | 151.44 mg | ||
| Cink | 4.42 mg | 2.63 mg | ||
| Selen | 11.47 mg | 6.81 mg | ||
| Vitamin A | 273.45 iu | 162.44 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.11 mg | 0.06 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
