Čokoladna mousse torta
SLADICE

Čokoladna mousse torta

Lahka čokoladna torta za katero težko ocenim, koliko časa vam bo vzela priprava. Zakaj? Da lahko dodate drugi mousse, mora biti prvi povsem strjen. Čas strjevanja prvega moussa pa je odvisen od vašega hladilnika. Čakati boste morali dve ali pa štiri ure. Vsekakor pa mora biti torta pred rezanjem čez noč v hladilniku.

SESTAVINE

Sestavine za
Biskvit
220
g
kristalnega sladkorja
235
g
moke
70
g
kakava v prahu
5
g
pecilnega praška
8
g
sode bikarbone
5
g
soli
2
jajci
235
ml
mleka
120
ml
olja
235
ml
vrele vode
Mousse iz mlečne čokolade
210
g
mlečne čokolade
90
ml
mleka
7
g
želatine v prahu
260
ml
sladke smetane
Mousse iz temne čokolade
210
g
temne čokolade
90
ml
mleka
6
g
želatine v prahu
260
ml
sladke smetane

POSTOPEK

PRIPRAVA 30 min
KUHANJE 40 min
SKUPAJ 1 h 10 min

Najprej pripravimo biskvit. Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Na dno pekača (premera 26 ali 28 centimetrov) položimo peki papir. 

V eni posodi zmešamo presejane suhe sestavine. V drugi posode zmešamo vse mokre sestavine, razen vrele vode. K suhim sestavinam prilijemo mokre in dobro premešamo, da dobimo enotno zmes brez grudic. Na koncu primešamo še vrelo vodo. 

Maso vlijemo v pripravljen pekač in jo pečemo v ogreti pečici 30-40 minut. Ali je biskvit pečen, preverimo z zobotrebcem, ki ga zabodemo v sredino. Če je suh, ko ga potegnemo ven, je biskvit pečen. 

Pečen biskvit obrnemo na servirni pladenj in ga dobro ohladimo. Okoli ohlajenega biskvita namestimo nastavljiv pekač za torte in nanj pritrdimo debelejšo folijo. 

Nad soparo stopimo čokolado. Sladko smetano stepemo. Po navodilih na vrečki pripravimo želatino. 

Mleko segrejemo skoraj do vretja. V njem raztopimo pripravljeno želatino, potem pa zmes vlijemo k stopljeni čokoladi in dobro premešamo. Z lopatko nežno primešamo stepeno sladko smetano. Zmes prelijemo preko ohlajenega biskvita. Shranimo v hladilnik, da se mousse povsem strdi. 

Ko je mousse iz temne čokolade povsem strjen, po istem postopku pripravimo še mousse iz mlečne čokolade. Prelijemo ga preko prvega moussa in torto čez noč shranimo v hladilnik. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1697.49 KJ1580.51 KJ20.29 %18.89 %
405.71 kcal377.75 kcal20.29 %18.89 %
Beljakovine7.07 g6.58 g14.14 %13.16 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
62.47 g

36.96 g
58.17 g

34.42 g
23.14 %21.54 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
13.34 g

6.98 g
12.42 g

6.5 g
19.06 %

34.9 %
17.74 %

32.5 %
Vlaknine4.12 g3.83 g16.48 %15.32 %
Folna kislina0 g0 g
Železo5.37 mg5 mg
Magnezij61.22 mg57 mg
Kalij367.68 mg342.33 mg
Kalcij82.16 mg76.5 mg
Fosfor204.96 mg190.83 mg
Cink0.81 mg0.75 mg
Selen12.08 mg11.25 mg
Vitamin A87 iu81 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.18 mg0.17 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
'Razkrivanja imen zaposlenih na Sovi lahko nekoga ...
ŠPORT
Kanal A in VOYO: Kvalifikacije razreda motoGP, 'čudež' ...
POP IN
Zmagoslavje nepriljubljenega Danijela, tekmovalcem so ...
TV ODDAJE
Zmagoslavje nepriljubljenega Danijela, tekmovalcem so ...
VIZITA.SI
44-letna Urška: 'Počutila sem se nemočno, utesnjeno, ...
DOMINVRT.SI
Organizacije na nogah - odkrili laboratorij groze
ZADOVOLJNA.SI
Severina stajling popestrila s torbico za 1300 evrov
MOSKISVET.COM
Tako se je Marjanović stepel s Keanu Reevesom
BIBALEZE.SI
Ona je najlepša deklica na svetu
CEKIN.SI
Kitajska digitalna valuta: kaj vemo o njej?
OKUSNO.JE
Priljubljena slovenska jed na žlico
DOMINVRT.SI
Tako lahko prihranite pri ogrevanju