Najboljša čokoladna krema za okraševanje tortic in sladic.
Iz navedenih sestavin bomo pripravili 350 g maslene kreme. Maslo vzamemo iz hladilnika in ga pustimo stati na sobni temperaturi čez noč, da se zmehča.
Kakav in vročo vodo dobro zmešamo in pustimo, da se zmes ohladi. Medtem sladkor v prahu presejemo skozi sito v večjo skledo. Dodamo zmehčano maslo, vanilijev ekstrakt in žličko mleka. Z električnim mešalnikom ali kuhalnico sestavine dobro premešamo, da dobimo kremasto zmes. Ohlajeno kakavovo zmes počasi vlivamo v skledo in nenehno mešamo.
Po kapljicah dodamo še preostalo mleko in medtem stalno mešamo, da dobimo gladko in puhasto zmes.
Kremo uporabimo za dekoracijo različnih tort ali njihov premaz.
Namesto masla lahko uporabimo tudi margarino. Krema bo uporabna do 3 dni, če jo postavimo v hladilnik v zaprti posodi.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1884.77 KJ | 6012.41 KJ | 22.52 % | 71.85 % |
| 450.47 kCal | 1437 kCal | 22.52 % | 71.85 % | |
| Beljakovine | 0.31 g | 1 g | 0.62 % | 2 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 70.53 g 68.34 g | 225 g 218 g | 26.12 % | 83.33 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 18.81 g 11.91 g | 60 g 38 g | 26.87 % 59.55 % | 85.71 % 190 % |
| Vlaknine | 0.31 g | 1 g | 1.24 % | 4 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.63 mg | 2 mg | ||
| Magnezij | 0.31 mg | 1 mg | ||
| Kalij | 6.9 mg | 22 mg | ||
| Kalcij | 6.27 mg | 20 mg | ||
| Fosfor | 5.64 mg | 18 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 587.46 iu | 1874 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
