Clafutis z borovnicami
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Clafoutis z borovnicami

Če mislite, da je clafoutis prefinjena in za pripravo zelo zahtevna sladica, se pošteno motite. Priprava je namreč zelo preprosta, sladica pa je kot nekakšna mešanica dveh najbolj priljubljenih jedi - palačink in pudinga. Clafoutis je najboljši, ko je še topel, za poseben užitek si ga privoščimo s kepico sladoleda, grškim jogurtom ali hladno stepeno smetano.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • Na kuhalnik pristavimo ponev in v njej na suho popražimo mandljeve lističe. Ko se zlatorjavo obarvajo, jih stresemo v kuhinjski mešalnik (blender) in drobno zmeljemo. 

  • Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Zmlete mandlje zmešamo z moko in soljo. V večji skledi z ročno metlico zmešamo jajca, rumenjake, sladkor in smetano. Dodamo mešanico suhih sestavin in dobro premešamo, da dobimo gladko, redko tekoče testo brez grudic.

  • Osem nizkih ognjevarnih modelčkov (premera 10 cm) namastimo z maslom. Po dnu potrosimo borovnice, potem pa modelčke skoraj do vrha napolnimo s pripravljenim testom. Sladico pečemo v ogreti pečici 18 do 20 minut.  Pečena je, ko se testo dvigne ter po vrhu in ob robovih lepo zlatorjavo zapeče. Pečice med peko ne odpiramo, da clafoutis ne upade.

  • Clafoutis je najboljši, ko je še topel. Pred serviranjem ga potrosimo s sladkorjem v prahu.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1008.89 KJ 1563.77 KJ 12.06 % 18.69 %
  241.13 kcal 373.75 kcal 12.06 % 18.69 %
Beljakovine 4.92 g 7.63 g 9.84 % 15.26 %
Ogljikovi hidrati 15.81 g 24.5 g 5.86 % 9.07 %
od teh sladkorji 10.81 g 16.75 g 0 % 0 %
Maščobe 17.26 g 26.75 g 24.66 % 38.21 %
od teh nasičene maščobne kisline 8.06 g 12.5 g 40.3 % 62.5 %
Vlaknine 1.37 g 2.13 g 5.48 % 8.52 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.4 mg 0.63 mg    
Magnezij 24.84 mg 38.5 mg    
Kalij 125.73 mg 194.88 mg    
Kalcij 56.21 mg 87.13 mg    
Fosfor 112.5 mg 174.38 mg    
Cink 0.4 mg 0.63 mg    
Selen 8.87 mg 13.75 mg    
Vitamin A 631.29 iu 978.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 2.66 mg 4.13 mg    
Vitamin D 0.56 mg 0.88 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
24pišancov 24.06.2016 23:15:59
Ko boste to pšoskusili ,boste pozabili na palačinke Oprostite dragi moji ampak tale recept nima veze z palačinkami
Več komentarjev