Cimetovi polži s prelivom
SLADICE

Cimetovi polži s prelivom

Je lahko še kaj lepšega, kot ko na nedeljsko jutro vsa kuhinja opojno diši po cimetu? To je seveda lahko kadarkoli - sredi prazničnega decembra ali pa v času prvomajskih praznikov na primer. Topli cimetovi polži s skodelico mleka se resnično priležejo kadarkoli.

SESTAVINE

Sestavine za
Nadev
120
g
zmehčanega masla
30
g
mletega cimeta
160
g
rjavega sladkorja
Preliv
4
žlic
mleka
150
g
sladkorja v prahu
Testo
1
kg
gladke moke
1
ščepec
soli
60
g
+ 2 žlici sladkorja
50
g
svežega kvasa
550
ml
mleka
2
jajci
60
g
stopljenega masla

POSTOPEK

PRIPRAVA 1 h 10 min
KUHANJE 30 min
SKUPAJ 1 h 40 min

V posodico nadrobimo kvas in mu dodamo dve žlici sladkorja ter žlico moke. 

Mleko segrejemo do mlačnega. Približno 70 mililitrov ga vlijemo v posodico s kvasom. Premešamo in pustimo, da kvasec na toplem vzhaja približno 10 minut. 

V večjo posodo presejemo moko in ji dodamo sol, 60 gramov sladkorja, maslo in jajca. Dodamo vzhajan kvasec in preostanek mleka ter zamesimo gladko in mehko testo. Pustimo, da na toplem mestu vzhaja 45 minut. 

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Zmehčano maslo zmešamo s cimetom in sladkorjem. Vzhajano testo razdelimo na dva dela. Vsakega posebej razvaljamo nekje 0,5 centimetra debelo v obliki pravokotnika. Razvaljano testo premažemo s  cimetovim maslom, nato pa ga po daljši stranici zvijemo v rolo, ki jo narežemo na kose. 

Okrogel ali pravokoten pekač obložimo s papirjem za peko. Vanj eden poleg drugega pokončno zložimo cimetove polže. V ogreti pečici jih pečemo 20-30 minut. 

Iz mleka in sladkorja v prahu naredimo preliv, s katerim prelijemo pečene polžke. Pecivo postrežemo, dokler je še toplo. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1572.68 KJ3563.22 KJ18.79 %42.58 %
375.88 kcal851.63 kcal18.79 %42.58 %
Beljakovine7.56 g17.13 g15.12 %34.26 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
64.44 g

19.92 g
146 g

45.13 g
23.87 %54.07 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
8.88 g

5.24 g
20.13 g

11.88 g
12.69 %

26.2 %
28.76 %

59.4 %
Vlaknine2.65 g6 g10.6 %24 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.77 mg1.75 mg
Magnezij16.66 mg37.75 mg
Kalij120.22 mg272.38 mg
Kalcij42.1 mg95.38 mg
Fosfor97.93 mg221.88 mg
Cink0.22 mg0.5 mg
Selen20.85 mg47.25 mg
Vitamin A298.2 iu675.63 iu
Vitamin B10.28 mg0.63 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.17 mg0.38 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
'Preobrazba' kapitalizma: namesto delničarjev v ...
ŠPORT
Yamaha za testiranja pripravlja veliko novosti: ...
POP IN
Bo za eno od deklet pritisk v oddaji Sanjski moški ...
TV ODDAJE
Bo za eno od deklet pritisk v oddaji Sanjski moški ...
VIZITA.SI
5 načinov razstrupljanja telesa, ki jih lahko izvajate ...
OKUSNO.JE
Recept, ki že vrsto let navdušuje ljubitelje ameriške ...
ZADOVOLJNA.SI
Osramočena Nuša Rojs: ’To je bilo ubogo’
MOSKISVET.COM
Neprepoznaven: tako je ''MacGyver'' videti danes
BIBALEZE.SI
10 nasvetov, kako biti dober mož, ko se rodi otrok
CEKIN.SI
'Moji otroci ne bodo dobili mojega denarja'
DOMINVRT.SI
5 stvari, ki v dom vnašajo negativno energijo
CEKIN.SI
Primark: Česar ne prodamo, podarimo dobrodelnim ...