Cimetovi polži iz listnatega testa
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Cimetovi polži iz listnatega testa

Cimetovi polži so po vsem svetu priljubljena sladica, narejena iz mehkega kvašenega testa, ki je kot ustvarjeno, da ga pomakamo v topel napitek, s katerim si to nebeško dobro pecivo navadno privoščimo. Kadar vam primanjkuje časa za pripravo testa, lahko malce "pogoljufate" in polžke pripravite kar iz kupljenega listnatega testa. Še vedno bodo rahli in mehki, predvsem pa bodo ekspresno pripravljeni. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 40 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 60 min

Priprava

  • V posodici gladko razmešamo zmehčano maslo, sladkor in cimet. 

  • Listnato testo odvijemo in ga po potrebi še malo razvaljamo, da dobimo približno 30 x 40 cm velik pravokotnik. Testo enakomerno debelo premažemo s cimetovo zmesjo, potem pa ga zvijemo v rulado, ki jo zavijemo v papir za peko in za 10 minut shranimo v hladilnik, da se dobro ohladi. Zvijemo ga na krajši stranici, da bo rulada bolj debela. 

  • Pekač za piškote obložimo s papirjem za peko. Ohlajeno rulado z ostrim nožem narežemo na 1,5 cm debele polžke, ki jih razporedimo po pekaču in z dlanjo rahlo sploščimo, da se malce razlezejo. Pekač s polžki za 20 minut shranimo v hladilnik.

  • Polžke pred peko premažemo mešanico mleka in razžvrkljanega jajca. V pečici, ogreti na 200 stopinj Celzija, jih pečemo 18 do 20 minut. Pečeni so, ko se po vrhu zlato rjavo obarvajo. Pecivo ponudimo, ko je še toplo. Pred serviranjem ga po želji po vrhu potrosimo s sladkorjem (kristalnim, v prahu). 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1413.82 KJ 964.96 KJ 16.9 % 11.53 %
  337.91 kcal 230.63 kcal 16.9 % 11.53 %
Beljakovine 5.31 g 3.63 g 10.62 % 7.26 %
Ogljikovi hidrati 42.67 g 29.13 g 15.8 % 10.79 %
od teh sladkorji 13.37 g 9.13 g 0 % 0 %
Maščobe 15.38 g 10.5 g 21.97 % 15 %
od teh nasičene maščobne kisline 7.88 g 5.38 g 39.4 % 26.9 %
Vlaknine 1.1 g 0.75 g 4.4 % 3 %
Folna kislina 38.46 g 26.25 g    
Železo 1.65 mg 1.13 mg    
Magnezij 11.9 mg 8.13 mg    
Kalij 89.01 mg 60.75 mg    
Kalcij 42.86 mg 29.25 mg    
Fosfor 73.81 mg 50.38 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 16.48 mg 11.25 mg    
Vitamin A 421.43 iu 287.63 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.18 mg 0.13 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev