Čičerikine polpete
Primerno za: kosilo
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Čičerikine polpete

Čičerikine polpete so odlična ideja za zdravo in okusno kosilo, ki si ga lahko privoščimo tudi med tednom, ko nam primanjkuje časa.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 25 min
Čas kuhanja 8 min
Skupaj 33 min

Priprava

  • Čičeriko iz pločevinke stresemo na cedilo, speremo pod tekočo vodo in dobro odcedimo. Čebulo olupimo in grobo sesekljamo. Vejice peteršilja po potrebi operemo, dobro osušimo in grobo sesekljamo. Limono operemo in do suhega obrišemo s kuhinjsko brisačko. Lupinico drobno naribamo, nato pa sadež prerežemo na pol in iz ene polovice iztisnemo sok.

  • Odcejeno čičeriko stresemo v električni sekljalnik. Dodamo čebulo, peteršilj, limonino lupinico, limonin sok, sol, poper in jajce. Sestavine dobro premešamo.

  • Zmes iz električnega sekljalnika pretresemo v skledo, kjer jo zmešamo z 80 g krušnih drobtin. Iz zmesi nato oblikujemo štiri polpete, ki jih na obeh straneh povaljamo v preostalih drobtinah. Pripravljene polpete položimo na krožnik in za nekaj časa shranimo v hladilnik, da se dobro ohladijo in učvrstijo.

  • V ponvi segrejemo olje. Dodamo polpete in jih na srednji temperaturi pečemo na vsaki strani približno 4 minute, da se lepo zlato rjavo zapečejo. Pazimo, da temperatura ni previsoka, saj se lahko polpete hitro zažgejo.

  • Pečene polpete serviramo na krožnike in postrežemo s solato.

Dodatni nasveti

Namesto peteršilja lahko uporabimo koriander, po želji pa za aromo in okus dodamo še malo mletega kumina ali čilija v prahu.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 857.39 KJ 1524.02 KJ 10.25 % 18.21 %
  204.92 kcal 364.25 kcal 10.25 % 18.21 %
Beljakovine 7.45 g 13.25 g 14.9 % 26.5 %
Ogljikovi hidrati 26.44 g 47 g 9.79 % 17.41 %
od teh sladkorji 3.52 g 6.25 g 0 % 0 %
Maščobe 6.89 g 12.25 g 9.84 % 17.5 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.84 g 1.5 g 4.2 % 7.5 %
Vlaknine 4.64 g 8.25 g 18.56 % 33 %
Folna kislina 11.53 g 20.5 g    
Železo 1.69 mg 3 mg    
Magnezij 35.86 mg 63.75 mg    
Kalij 230.1 mg 409 mg    
Kalcij 63.57 mg 113 mg    
Fosfor 140.79 mg 250.25 mg    
Cink 0.7 mg 1.25 mg    
Selen 8.16 mg 14.5 mg    
Vitamin A 83.26 iu 148 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 4.78 mg 8.5 mg    
Vitamin D 0.14 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
 
kundalinigirl 22.02.2015 22:32:13
Zelo dobro.
Več komentarjev