Čičerika s špinačo in papriko
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Čičerika s špinačo in papriko

Pripravimo si odlično zelenjavno jed, ki jo z dodatkom kuhanega riža spremenimo v zdrav in popoln obrok.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 18 min
Skupaj 33 min

Priprava

  • Čičeriko iz pločevinke stresemo na cedilo in oplaknemo pod tekočo vodo. Dobro jo odcedimo. Špinačo očistimo, temeljito operemo in odcedimo. Papriko operemo, ji odstranimo pecelj in semena, nato pa jo narežemo na ožje trakove. Čebulo olupimo in prerežemo na pol. Obe polovici narežemo na rezine. Česen olupimo in stroke prerežemo na pol.

  • Na kuhalnik pristavimo večjo ponev, v kateri srednje močno segrejemo olje. Dodamo česen in ga pražimo 2 minuti, da se zlato obarva, vendar ne porjavi. Česen s penovko poberemo iz olja in zavržemo.

  • V ponev dodamo čebulo in jo med mešanjem na zmerni temperaturi dušimo toliko časa, da se nekoliko zmehča in postekleni. Dodamo čičeriko, kajenski poper in kurkumo. Dobro premešamo, da čičerika deloma dobi barvo kurkume in kajenskega popra. Vmešamo špinačo in papriko. Ponev pokrijemo in jed med občasnim mešanjem kuhamo še 10 minut, da špinača oveni, paprika pa se nekoliko zmehča. Jed po okusu začinimo s poprom in soljo.

  • Pripravljeno jed ponudimo skupaj s kuhanim rižem.

Prednosti

Špinača pomaga pri slabovidnosti, odstranjuje vodo iz telesa in pomaga pri hujšanju. Vsebuje življenjsko pomembne minerale: kalij, kalcij, magnezij, provitamin A, vitamine B, vitamin K, niacin, folno kislino in vitamin C.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 477.9 KJ 1911.04 KJ 5.71 % 22.84 %
  114.22 kcal 456.75 kcal 5.71 % 22.84 %
Beljakovine 4.63 g 18.5 g 9.26 % 37 %
Ogljikovi hidrati 16.07 g 64.25 g 5.95 % 23.8 %
od teh sladkorji 2.81 g 11.25 g 0 % 0 %
Maščobe 2.88 g 11.5 g 4.11 % 16.43 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.19 g 0.75 g 0.95 % 3.75 %
Vlaknine 4.38 g 17.5 g 17.52 % 70 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.5 mg 6 mg    
Magnezij 46.89 mg 187.5 mg    
Kalij 337.23 mg 1348.5 mg    
Kalcij 54.33 mg 217.25 mg    
Fosfor 104.53 mg 418 mg    
Cink 0.5 mg 2 mg    
Selen 1.88 mg 7.5 mg    
Vitamin A 2912.91 iu 11648 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 26.7 mg 106.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev