Jed je podobna pici, vendar ni. Podlaga je iz tortilj, ki so obložene z veliko sira in nadrobljeno pikantno klobaso, imenovane Chorizo.
Klobaso olupimo in s prsti meso razdrobimo na majhne koščke. V ponev vlijemo malo olja, ki ga segrejemo in na njem dobro popražimo koščke klobase. S penovko jih poberemo iz olja in odcedimo na papirnati brisači.
Pečico vključimo na 230 stopinj. V skledo naribamo sire in jih s prsti premešamo. Po pekaču razmažemo malo olja, nanj zložimo tortilje in po njih enakomerno porazdelimo chorizo klobaso. Pustimo prazen rob, kakor pri pici. Potresemo še s siri in v ogreti pečici pečemo 10 minut. Sir se mora raztopiti, tortilje pa morajo hrustati.
Operemo paradižnik in solato. Paradižnike narežemo na drobne kocke, solato pa na tanjše trakove. Tortilje zložimo na krožnik eno na drugo ter na vsako nalagamo paradižnik in solato. Zrežemo na trikotnike kakor pico. Ponudimo z izbrano omako (zeleno-rdeča omaka).
Na tortilje lahko dodamo tudi rdečo papriko, čilije ...
Chorizo lahko nadomestimo s kakšno drugo pikantno klobaso.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1057.72 KJ | 3260.38 KJ | 12.64 % | 38.96 % |
| 252.8 kCal | 779.25 kCal | 12.64 % | 38.96 % | |
| Beljakovine | 13.95 g | 43 g | 27.9 % | 86 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 5.11 g 0.89 g | 15.75 g 2.75 g | 1.89 % | 5.83 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 18.33 g 9.25 g | 56.5 g 28.5 g | 26.19 % 46.25 % | 80.71 % 142.5 % |
| Vlaknine | 0.41 g | 1.25 g | 1.64 % | 5 % |
| Folna kislina | 6.49 g | 20 g | ||
| Železo | 0.32 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 19.3 mg | 59.5 mg | ||
| Kalij | 219.06 mg | 675.25 mg | ||
| Kalcij | 276.56 mg | 852.5 mg | ||
| Fosfor | 240.55 mg | 741.5 mg | ||
| Cink | 1.54 mg | 4.75 mg | ||
| Selen | 10.54 mg | 32.5 mg | ||
| Vitamin A | 576.48 iu | 1777 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.97 mg | 12.25 mg | ||
| Vitamin D | 0.16 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
