Cheesecake (sirova torta) s slivami
JESEN

Cheesecake (sirova torta) s slivami

Če ne veste, kako bi še lahko uporabili slive, jih lahko porabite tudi v tej priljubljeni sladki klasiki. Cheesecake sicer velja za bolj pregrešno sladico, a lahko se tolažite z mislijo, da ste ga postregli z nadvse zdravim sadežem jeseni. Ne pozabite pa, da se morate priprave lotiti pravočasno, lahko tudi dan pred prihodom gostov, saj se mora torta dobro ohladiti.

SESTAVINE

Sestavine za
300
g
sliv
sok ene pomaranče
1
žlica
medu
žlička mletega cimeta ali cimetova skorjica
Krema
800
g
sirnega namaza (kremni sir)
240
g
kisle smetane
4
jajca
200
g
sladkorja
1
žlica
naribane limonine lupinice
2
žlici
limoninega soka
2
žlički
vanilijevega ekstrakta
Piškotna osnova
200
g
polnozrnatih piškotov
85
g
stopljenega masla
1
žlička
mletega cimeta
1
žlička
drobno naribane (bio) limonine lupinice
1
žlica
limoninega soka

POSTOPEK

PRIPRAVA 20 min
KUHANJE 1 h 10 min
SKUPAJ 1 h 30 min

Hlajenje torte ni všteto v čas priprave!

Pečico segrejemo na 175 stopinj Celzija. Vse sestavine za piškotno osnovo damo v multipraktik in jih zmeljemo. V le nekaj sekundah se bodo povezale v kepo. Z zmesjo obložimo tortni model s snemljivim obodom premera 24 cm. Z dobro polovico obložimo dno, s preostankom pa obod modela, in sicer do višine treh centimetrov.

Vse sestavine za kremo damo v večjo skledo in jih zmešamo z metlico ali ročnim mešalnikom, da se povežejo med seboj. V zmesi naj ne bo grudic. Kremo nato vlijemo v tortni model. 

Cheesecake pečemo v ogreti pečici eno uro, nato pa ga v ugasnjeni pečici pustimo še eno uro. Model nato vzamemo iz pečice in torto ohladimo na sobno temperaturo, potem pa jo za več ur (najbolje kar čez noč) shranimo v hladilnik.

Slive razpolovimo in jim odstranimo koščice. Vsako polovico narežemo na tri dele. Skupaj s sokom ene pomaranče, medom in cimetom jih damo v kozico. Na zmernem ognju jih kuhamo 10 minut, nato pa kozico odstavimo in sadje ohladimo.

Koščke sliv razporedimo po vrhu sirove torte. Lahko jih razporedimo poljubno ali v krogu, kot je razvidno iz fotografije. Sednje bo sicer videti lepše, a v tem primeru boste torto težje rezali. Pripravljeno torto postrežemo. 

Dodatni nasvet

Namesto sliv lahko uporabimo tudi kakšno drugo sezonsko sadje (češnje, breskve, hruške, jabolka ipd.). 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1150.81 KJ3124.4 KJ13.75 %37.34 %
275.05 kcal746.75 kcal13.75 %37.34 %
Beljakovine5.29 g14.38 g10.58 %28.76 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
20.26 g

12.75 g
55 g

34.63 g
7.5 %20.37 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
18.78 g

10.31 g
51 g

28 g
26.83 %

51.55 %
72.86 %

140 %
Vlaknine0.55 g1.5 g2.2 %6 %
Folna kislina7.55 g20.5 g
Železo0.46 mg1.25 mg
Magnezij11.1 mg30.13 mg
Kalij136.05 mg369.38 mg
Kalcij79.47 mg215.75 mg
Fosfor92.36 mg250.75 mg
Cink0.18 mg0.5 mg
Selen7.32 mg19.88 mg
Vitamin A758.43 iu2059.13 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C2.12 mg5.75 mg
Vitamin D0.23 mg0.63 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
Komentarji (0)

Opozorilo: Po 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti. S klikom na gumb Spletno oko prijavite komentar, za katerega menite, da vsebuje sovražni govor.

NOVICE
'Moški ji je glavo tiščal k tlom, da jo je lahko ...
ŠPORT
Giuliani verjame, da bodo Slovenci na tekmah z ...
POP IN
Bella Thorne spregovorila o svoji spolni ...
TV ODDAJE
Nova voditeljica Štartaj, Slovenija! je Maša ...
VIZITA.SI
Imeli boste manj maščobe na trebuhu in tudi več ...
OKUSNO.JE
15-minutne testenine, ki jih boste oboževali
ZADOVOLJNA.SI
Bivša misica izgubila boj s težko boleznijo
MOSKISVET.COM
Zaradi nje so tiskovke Crvene zvezde vedno vroče
BIBALEZE.SI
Serena Williams osvaja s prečudovitimi ...
CEKIN.SI
Vroče je. In lahko nehate delati, če ...
DOMINVRT.SI
Nikar je ne sadite na grobove! Preverite, kaj ...
ZADOVOLJNA.SI
Neja Brank: Mislijo, da bo njihovo življenje ...