Pokrita češnjeva pita
Način priprave: pečenje, kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pokrita češnjeva pita

Sočna in tako okusna. Pripravite jo tako, kot jo pripravljajo Američani.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 6 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 45 min
Čas kuhanja 55 min
Skupaj 100 min

Priprava

V čas priprave ni vštet čas hlajenja češnjeve marmelade!

  • Češnje preberemo, operemo in izkoščičimo. V kozico damo marmelado in vodo, premešamo in na zmerni temperaturi segrevamo do vrenja. Med mešanjem kuhamo toliko časa, da se voda in marmelada združita, nato pa pustimo kuhati, dokler se mešanica ne zgosti. Dodamo izkoščičene češnje in kuhamo še 5 minut. Ves čas kuhanja mešamo s kuhalnico. Marmelado s češnjami prelijemo v skledo in pustimo, da se povsem ohladi.

  • V skledo presejemo moko in dodamo na koščke narezano maslo in sladkor v prahu. Maslo s prsti hitro in rahlo vgnetemo v moko in sladkor. V manjšo skledico ubijemo jajce in ga skupaj z vodo razžvrkljamo. Mešanico zlijemo v skledo in vse skupaj zgnetemo v krhko testo. Testo stresemo na pomokano delovno površino, ločimo na pol in oblikujemo v dva enako velika hlebčka. Vsakega razvaljamo v pol centrimetra debelo testo.

  • Model za pite (premera 20 oziroma 22 cm) namažemo z maslom in obložimo z enim delom razvaljanega testa. Testo s prsti prilagodimo obliki modela in ga večkrat prebodemo z vilico. Odvečno testo, ki visi z modela, odrežemo. Tudi drugo testo razvaljamo. Na testo, ki je v pekaču vlijemo marmelado s češnjami, nato pa jo prekrijemo z zgornjim delom testa. Odvečno testo odrežemo in obe testi stisnemo skupaj s "ščipanjem". Pripravljeno pito pustimo počivati 30 minut.

  • Pečico ogrejemo na 200 stopinj Celzija. Pito posujemo z žlico sladkorja, v sredino pite pa z nožem narahlo zarežemo križ. Pito pečemo 30 minut, nato pa znižamo temperaturo na 180 stopinj Celzija in pečemo nadaljnjih 15 minut. Ko postane testo zlatorjavo in slišimo marmelado v sredici vreti, je pita pečena.

  • Pečeno pito vzamemo iz pečice in pustimo, da se malo ohladi. Nato jo razrežemo na kose in postrežemo še toplo s stepeno sladko smetano ali kepico sladoleda.

Dodatni nasveti

Pito lahko pred serviranjem posujemo še s sladkorjem v prahu.

Prednosti

Vse o češnjah si lahko preberete TUKAJ.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 904.33 KJ 2363.25 KJ 10.81 % 28.24 %
  216.14 kcal 564.83 kcal 10.81 % 28.24 %
Beljakovine 2.68 g 7 g 5.36 % 14 %
Ogljikovi hidrati 28.38 g 74.17 g 10.51 % 27.47 %
od teh sladkorji 14.41 g 37.67 g 0 % 0 %
Maščobe 10.27 g 26.83 g 14.67 % 38.33 %
od teh nasičene maščobne kisline 6.25 g 16.33 g 31.25 % 81.65 %
Vlaknine 1.28 g 3.33 g 5.12 % 13.32 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 10.14 mg 26.5 mg    
Kalij 134.63 mg 351.83 mg    
Kalcij 17.73 mg 46.33 mg    
Fosfor 37.5 mg 98 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 7.59 mg 19.83 mg    
Vitamin A 363.71 iu 950.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.7 mg 9.67 mg    
Vitamin D 0.13 mg 0.33 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev