Češnjev ponvičnik
Primerno za: zjutraj, zvečer
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Češnjev ponvičnik

Izvirno ime te francoske sladice je clafoutis, češenj zanjo pa naj ne bi izkoščičili, saj naj bi njihove peške dodale sladici poseben, oreškast okus. Seveda pa je češnjev ponvičnik veliko lažje jesti, če ne vsebuje pešk.

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 3 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 40 min

Priprava

  • Vklopimo pečico in jo naravnamo na 220 °C. Rešetko v pečici vstavimo na srednjo višino. Češnje preberemo, operemo ter jim odstranimo peclje in koščice. 

  • Z metlico ali električnim mešalnikom v skledi zmešamo jajca, moko, sol, 2 žlici sladkorja, mleko in vanilijev ekstrakt. Mešamo vsaj eno minuto, da dobimo enotno in gladko testo. Testo nekaj časa pustimo počivati.

  • V veliki ognjevarni ponvi s premerom 23 cm na srednji temperaturi stopimo maslo. Ponev nagibamo tako, da se enakomerno namastijo njeno dno in tudi robovi. Ko se začnejo v maslu delati mehurčki, v ponev dodamo češnje in jih kuhamo od 2 do 3 minute, da se nekoliko zmehčajo. Po češnjah potresemo preostali sladkor in kuhamo še 1 do 2 minuti, da se sladkor stopi in začne karamelizirati.

  • Ponev odstavimo. Češnje prelijemo s testom. Ponev postavimo v pečico in ponvičnik pečemo 20 minut, da se testo dvigne in zlatorjavo zapeče ob robovih. Pečice med peko ne odpiramo, da ponvičnik ne upade.

  • Pečen ponvičnik potresemo s sladkorjem v prahu in takoj postrežemo z jogurtom ali stepeno sladko smetano.

Dodatni nasveti

Namesto svežih lahko uporabimo odcejene vložene češnje.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 572.08 KJ 1663.85 KJ 6.84 % 19.88 %
  136.73 kcal 397.67 kcal 6.84 % 19.88 %
Beljakovine 3.67 g 10.67 g 7.34 % 21.34 %
Ogljikovi hidrati 20.63 g 60 g 7.64 % 22.22 %
od teh sladkorji 13.75 g 40 g 0 % 0 %
Maščobe 3.78 g 11 g 5.4 % 15.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.72 g 5 g 8.6 % 25 %
Vlaknine 1.03 g 3 g 4.12 % 12 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.11 mg 0.33 mg    
Magnezij 10.77 mg 31.33 mg    
Kalij 159.31 mg 463.33 mg    
Kalcij 39.66 mg 115.33 mg    
Fosfor 66.36 mg 193 mg    
Cink 0.11 mg 0.33 mg    
Selen 8.25 mg 24 mg    
Vitamin A 206.65 iu 601 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.21 mg 9.33 mg    
Vitamin D 0.34 mg 1 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 3
 
Zaboljsijutri 16.05.2014 21:44:18
Sorry, ampak Yorkshire pudding se uporablja za \'\'Sunday roast\'\' nedeljsko kosilo in se vanj nalije \'\'gravy\'\' omaka.
jorkširski puding?
Več komentarjev