Pravijo, da lahko s čemažem učinkovito prečistimo telo in ga spodbudimo k boljšemu delovanju. Najbolje je, da to preizkusite kar na lastni koži in za začetek poskusite odlično čemaževo kremno juho, ki bo vaše telo med drugim tudi napolnila z energijo.
12 min
25 min
37 min
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Krompir olupimo, operemo in narežemo na manjše koščke. V loncu segrejemo dve žlici olja, na katerem postreklenimo sesekljano čebulo. Dodamo narezan krompir in ga skupaj s čebulo med nenehnim mešanjem pražimo 1 do 2 minuti. Prilijemo jušno osnove, lonec delno pokrijemo in kuhamo tako dolgo, da se krompir povsem zmehča.
Medtem ko se krompir kuha, liste čemaža očistimo, operemo in grobo sesekljamo. Ko je krompir kuhan, jih dodamo v lonec in pustimo, da se kuhajo 5 minut.
Lonec odstavimo in juho gladko zmiksamo s paličnim mešalnikom. Lonec nato ponovno pristavimo na kuhalnik in v juho vmešamo eno žlico olivnega olja. Po okusu jo začinimo s soljo in poprom, zavremo ter odstavimo. Juho serviramo v globoke krožnike ali jušne skodelice, okrasimo s kislo smetano in postrežemo.
V zmiksano juho po želji vmešamo še malo sladke smetane ali smetane za kuhanje.
Juhi se odlično priležejo popražena bučna semena.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| -- | 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo |
| Energijska vrednost | 386.14 KJ | 901.65 KJ | 4.61 % | 10.78 % |
| 92.29 kcal | 215.5 kcal | 4.61 % | 10.78 % | |
| Beljakovine | 1.39 g | 3.25 g | 2.78 % | 6.5 % |
| Ogljikovi hidrati | 8.67 g | 20.25 g | 3.21 % | 7.5 % |
| od teh sladkorji | 1.18 g | 2.75 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe | 5.25 g | 12.25 g | 7.5 % | 17.5 % |
| od teh nasičene maščobne kisline | 1.5 g | 3.5 g | 7.5 % | 17.5 % |
| Vlaknine | 1.5 g | 3.5 g | 6 % | 14 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.54 mg | 1.25 mg | ||
| Magnezij | 35.65 mg | 83.25 mg | ||
| Kalij | 379.66 mg | 886.5 mg | ||
| Kalcij | 50.43 mg | 117.75 mg | ||
| Fosfor | 58.67 mg | 137 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0.64 mg | 1.5 mg | ||
| Vitamin A | 2882.44 iu | 6730.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 17.24 mg | 40.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
