Čemaževa juha
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Čemaževa juha

Preprosta priprava in odličen okus vas bosta prepričala, da se čemaževa juha večkrat pojavi na vašem jedilniku.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • Krompirje olupimo, operemo in narežemo na manjše kocke. V večjo kozico stresemo krompir in prilijemo toliko vode, da je ves krompir pokrit. Vodo solimo, zavremo in na zmernem ognju kuhamo še 10 minut oz. dokler se krompir ne zmehča (preverimo z dolgim tanjšim nožem). Kuhan krompir odlijemo in odcedimo. Čemaževe liste operemo in na drobno nasekljamo.

  • V kozici zavremo jušno osnovo, ji dodamo krompir in večino čemaža (nekaj ga prihranimo za dekoracijo) ter vse skupaj dobro premešamo. Temperaturo zmanjšamo in juho kuhamo še dobrih 5 minut. Nato odstavimo in s paličnim mešalnikom gladko zmiksamo. Začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom in še toplo postrežemo. Po vrhu juho potrosimo s prihranjenimi čemaževimi listki.

Dodatni nasveti

Juhi lahko dodate tudi žličko kisle smetane in nekaj kapljic olivnega olja.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 316.39 KJ 1025.08 KJ 3.78 % 12.25 %
  75.62 kcal 245 kcal 3.78 % 12.25 %
Beljakovine 1.31 g 4.25 g 2.62 % 8.5 %
Ogljikovi hidrati 16.13 g 52.25 g 5.97 % 19.35 %
od teh sladkorji 0.93 g 3 g 0 % 0 %
Maščobe 0 g 0 g 0 % 0 %
od teh nasičene maščobne kisline 0 g 0 g 0 % 0 %
Vlaknine 1.93 g 6.25 g 7.72 % 25 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 21.84 mg 70.75 mg    
Kalij 406.94 mg 1318.5 mg    
Kalcij 21.76 mg 70.5 mg    
Fosfor 68.83 mg 223 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 1 mg 3.25 mg    
Vitamin A 8.87 iu 28.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 19.44 mg 63 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
 
Super recept. Juha je zelo okusna, sem pa sama dodala še žlico kisle smetane. Tale recept se definitivno splača uporabiti.
Več komentarjev