Pripravite si ga za kosilo in potešite lakoto.
Šunko narežemo na manjše kocke, sir pa naribamo. Na kuhalnik pristavimo lonec z večjo količino osoljene vode. Ko ta zavre, dodamo testenine, ki jih kuhamo tako dolgo, kot je označeno na embalaži. Kuhane testenine temeljito odcedimo.
Pripravimo si večjo ognjevarno posodo, ki jo dobro namastimo. Vanjo stresemo polovico testenin, ki jih potresemo s polovico šunke, sira in graha. Nato postopek še enkrat ponovimo in pekač obložimo z drugo plastjo istih sestavin.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Pripravimo si posebno skledo, v kateri zmešamo mleko, jajci in mleto papriko, po okusu pa to začinimo še s soljo in poprom. Sestavine dobro premešamo z ročno metlico za stepanje, nato pa jih prelijemo čez testenine.
Po vrhu jih potresemo z drobtinami, nato pa nepokrit pekač za 45 minut potisnemo v pečico, da se naredi zlatorjava skorjica. Ko je jed pripravljena, jo serviramo na krožnike in ponudimo gostom.
Pri kuhanju testenin upoštevajmo pravilo, da na 100 g testenin uporabimo liter vode. Na liter vode pa uporabimo od 10 do 12 g soli.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1060.9 KJ | 1529.25 KJ | 12.68 % | 18.28 % |
| 253.56 kCal | 365.5 kCal | 12.68 % | 18.28 % | |
| Beljakovine | 13.99 g | 20.17 g | 27.98 % | 40.34 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 25.44 g 1.27 g | 36.67 g 1.83 g | 9.42 % | 13.58 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 9.13 g 4.62 g | 13.17 g 6.67 g | 13.04 % 23.1 % | 18.81 % 33.35 % |
| Vlaknine | 1.5 g | 2.17 g | 6 % | 8.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.35 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 31.8 mg | 45.83 mg | ||
| Kalij | 229.28 mg | 330.5 mg | ||
| Kalcij | 116.09 mg | 167.33 mg | ||
| Fosfor | 243.62 mg | 351.17 mg | ||
| Cink | 0.92 mg | 1.33 mg | ||
| Selen | 36.31 mg | 52.33 mg | ||
| Vitamin A | 592.92 iu | 854.67 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.7 mg | 5.33 mg | ||
| Vitamin D | 0.23 mg | 0.33 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
