Čas je, da pripravite enostavno kosilo, zato vam priporočamo, da izberete ta odličen recept.
Sir naribamo. Krompir operemo. Na kuhalnik pristavimo lonec, v katerega damo krompir in ga zalijemo s tolikšno količino hladne vode, da je povsem prekrit. Kuhamo ga približno 15 minut.
Medtem olupimo čebulo in česen ter ju drobno nasekljamo. Na kuhalnik pristavimo ponev, jo segrejemo, nato pa v njej hrustljavo zapečemo slanino.
Slanino preložimo na krožnik, v ponvi pa na hitro popražimo čebulo in česen, da zadišita. Nato ju prestavimo na krožnik. Klobaso narežemo na kolobarčke, ki jih damo v isto ponev, in tudi te na hitro popražimo. Pripravimo si večji globok pekač, ki ga dobro namastimo z eno žlico masla.
Ko je krompir kuhan, ga odcedimo, nekoliko ohladimo in olupimo, nato pa narežemo na rezine. Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Pekač obložimo s krompirjevimi kolobarčki in potresemo s slanino, čebulo, česnom ter klobaso. Po okusu začinimo s soljo in poprom, dodamo malo žajblja in zalijemo z jušno osnovo. Na koncu vse skupaj potresemo še z naribanim sirom.
Pekač prekrijemo s folijo in ga za 30–45 minut potisnemo v pečico. Približno 15 minut pred koncem pečenja odstranimo folijo. Ko je jed pripravljena, jo serviramo na krožnike in ponudimo gostom.
Namesto čedar sira lahko uporabimo tudi kakšen drug sir, ki se dobro topi.
Namesto chorizo klobas pa lahko uporabimo kakšne druge pikantne klobase.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1047.55 KJ | 4200.74 KJ | 12.52 % | 50.2 % |
| 250.37 kCal | 1004 kCal | 12.52 % | 50.2 % | |
| Beljakovine | 11.39 g | 45.67 g | 22.78 % | 91.34 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 8.4 g 0.5 g | 33.67 g 2 g | 3.11 % | 12.47 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 17.91 g 7.11 g | 71.83 g 28.5 g | 25.59 % 35.55 % | 102.61 % 142.5 % |
| Vlaknine | 0.54 g | 2.17 g | 2.16 % | 8.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.37 mg | 1.5 mg | ||
| Magnezij | 20.49 mg | 82.17 mg | ||
| Kalij | 405.03 mg | 1624.17 mg | ||
| Kalcij | 48.17 mg | 193.17 mg | ||
| Fosfor | 121.24 mg | 486.17 mg | ||
| Cink | 1.29 mg | 5.17 mg | ||
| Selen | 9.39 mg | 37.67 mg | ||
| Vitamin A | 87.03 iu | 349 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 4.61 mg | 18.5 mg | ||
| Vitamin D | 0.37 mg | 1.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
