Cesarski praženec z jabolčno čežano

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Carski praženec z jabolčno čežano

Dvakratni zmagovalki 2. sezone družinske kuharske oddaje Moja mama kuha bolje!, Ema in Stanka Lunder, sta s konkurenco pometli tudi v 55. oddaji. Tokrat je kuharskega mojstra Gregorja Rozmana navdušil Stankin cesarski praženec. 

Vir: Ema Lunder Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • Na maslu prepražimo na koščke narezana jabolka. Dodamo vodo, cimet in sladkor. Jabolka na zmernem ognju dušimo približno 15 minut, da postanejo mehka in razpadejo. Vmes jih večkrat premešamo. 

  • Medtem ko se jabolka dušijo, iz jajc, moke, mleka, rozin, ščepca soli in sladkorja pripravimo maso za cesarski praženec. 

  • V ponvi segrejemo olje. Na segreto olje previdno vlijemo pripravljeno maso. Pečemo na srednji temperaturi toliko časa, da se spodnja stran zapeče. Nato 'debelo palačinko' s kuhalnico previdno obrnemo in raztrgamo na manjše kose. Pečemo še toliko časa, da se kosi zlato rumeno zapečejo. Praženec ponudimo skupaj z jabolčno čežano. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 326.69 KJ 1128.63 KJ 3.9 % 13.49 %
  78.08 kcal 269.75 kcal 3.9 % 13.49 %
Beljakovine 2.97 g 10.25 g 5.94 % 20.5 %
Ogljikovi hidrati 6.44 g 22.25 g 2.39 % 8.24 %
od teh sladkorji 1.81 g 6.25 g 0 % 0 %
Maščobe 3.84 g 13.25 g 5.49 % 18.93 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.87 g 3 g 4.35 % 15 %
Vlaknine 0.22 g 0.75 g 0.88 % 3 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.22 mg 0.75 mg    
Magnezij 8.68 mg 30 mg    
Kalij 151.88 mg 524.75 mg    
Kalcij 62.95 mg 217.5 mg    
Fosfor 66.57 mg 230 mg    
Cink 0.14 mg 0.5 mg    
Selen 5.64 mg 19.5 mg    
Vitamin A 287.84 iu 994.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 9.7 mg 33.5 mg    
Vitamin D 0.65 mg 2.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev