Banane v kombinaciji s češnjami v sladkem kruhu, ki ga navadno postrežemo ob čaju ali kavici. Pripravite sestavine, peka pa naj se čim prej začne!
Kandirane češnje razrežemo na polovice. Maslo narežemo na kose in ga v kozici na nizki temperaturi počasi stopimo. Pripravimo si pekač za kolače in ga dobro namastimo, dno pa obložimo s papirjem za peko. Banane olupimo, narežemo na kolobarje in stresemo v skledo. Dodamo limonin sok in jih zmečkamo z vilicami.
Pečico segrejemo na 160 stopinj Celzija. V večjo skledo stresemo moko, pecilni prašek in sladkor, nato pa dodamo banane in stopljeno maslo. Postopoma med stepanjem vmešamo jajci, dokler zmes ne postane povsem gladka. Na koncu primešamo še češnje.
Pripravljeno zmes vlijemo v namaščen pekač in z žlico zgladimo površino. Pekač za 45 do 55 minut potisnemo v pečico, da pecivo lepo naraste.
Pečen kolač vzamemo iz pečice. S paletnim nožem ločimo kruh od stranice pekača in ga prestavimo na mrežico, da se nekoliko ohladi. Odluščimo papir za peko, kolač pa razrežemo na posamezne kose, ki jih razvrstimo na servirni pladenj in ponudimo.
Namesto kandiranih češenj lahko uporabimo sveže ali vložene češnje.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 981.44 KJ | 671.87 KJ | 11.73 % | 8.03 % |
| 234.57 kCal | 160.58 kCal | 11.73 % | 8.03 % | |
| Beljakovine | 5.11 g | 3.5 g | 10.22 % | 7 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 53.68 g 22.76 g | 36.75 g 15.58 g | 19.88 % | 13.61 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0.73 g 0 g | 0.5 g 0 g | 1.04 % 0 % | 0.71 % 0 % |
| Vlaknine | 4.5 g | 3.08 g | 18 % | 12.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.1 mg | 0.75 mg | ||
| Magnezij | 61.84 mg | 42.33 mg | ||
| Kalij | 380.52 mg | 260.5 mg | ||
| Kalcij | 54.05 mg | 37 mg | ||
| Fosfor | 202.43 mg | 138.58 mg | ||
| Cink | 0.73 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 22.64 mg | 15.5 mg | ||
| Vitamin A | 30.8 iu | 21.08 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.77 mg | 2.58 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
