Caipirinha panna cotta
Način priprave: hlajenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Caipirinha panna cotta

Kaj dobimo, če združimo panna cotto in caipirinho? Osvežilno sladico, ki jo je v oddaji Skriti šef pripravil Bojan Emeršič in poimenoval kar "girl from Ipanema".

Vir: Bojan Emeršič Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 30 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 40 min

Priprava

Čas hlajenja sladice ni vštet v čas priprave!

  • Piškote drobno zmeljemo in zmešamo z vanilijevim sladkorjem in stopljenim maslom. Piškotno zmes razporedimo po dnu pekača in z rokami dobro pritisnemo ob dno. Pekač shranimo v hladilnik.

  • Lupinico limet drobno naribamo. V kozici zavremo sladko smetano, ki smo ji dodali navaden sladkor in vanilijev strok. Kozico odstavimo in pustimo, da se smetana malo ohladi. V še toplo smetano vmešamo limetin sirup, žganje, limetin sok (sok 1,5 do 2 limet) in namočeno želatino. Zmes vlijemo na piškotno osnovo v pekaču in po vrhu potrosimo naribano limetino lupinico. Pekač postavimo v hladilnik za toliko časa, da se sladica dobro ohladi in strdi.

  • Pripravljeno sladico razrežemo na poljubno velike kose, ki jih serviramo na krožnike in postrežemo skupaj z dobro ohlajeno caipirinho.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1419.8 KJ 4862.85 KJ 16.97 % 58.11 %
  339.34 kcal 1162.25 kcal 16.97 % 58.11 %
Beljakovine 3.5 g 12 g 7 % 24 %
Ogljikovi hidrati 27.96 g 95.75 g 10.36 % 35.46 %
od teh sladkorji 14.16 g 48.5 g 0 % 0 %
Maščobe 21.75 g 74.5 g 31.07 % 106.43 %
od teh nasičene maščobne kisline 13.14 g 45 g 65.7 % 225 %
Vlaknine 0.95 g 3.25 g 3.8 % 13 %
Folna kislina 14.89 g 51 g    
Železo 0.73 mg 2.5 mg    
Magnezij 16.42 mg 56.25 mg    
Kalij 102.85 mg 352.25 mg    
Kalcij 68.03 mg 233 mg    
Fosfor 74.82 mg 256.25 mg    
Cink 0.15 mg 0.5 mg    
Selen 5.47 mg 18.75 mg    
Vitamin A 771.02 iu 2640.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.8 mg 13 mg    
Vitamin D 0.07 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev