S sestavinami bogato polnjena tortilja, s katero lahko presenetite za kosilo, zabavo ...
Iz sestavin pripravimo svežo paradižnikovo omako.
Olupimo čebulo in česen in ju na drobno sesekljamo. Korenje ostrgamo (olupimo), operemo in zrežemo na kolobarje. V večji lonec položimo svinjsko meso in dodamo česen, čebulo, korenček, kumino, sol in koriander. Zalijemo s toliko vode, da so vse sestavine prekrite in lonec pristavimo na kuhalnik. Počakamo, da vsebina zavre, nato zmanjšamo ogenj, lonec pokrijemo in kuhamo 2 uri. Po potrebi dolijemo še vode. Po koncu kuhanja, vzamemo meso iz vode, tekočino pa precedimo in shranimo 1 dl.
Na kuhalnik pristavimo večjo ponev, v kateri iz vseh strani popečemo meso, da lepo porjavi. Meso nato vzamemo iz ponve, ga razrežemo na fileje, ki jih in z vilicami razkosamo. Razkosano meso stresemo nazaj v ponev, zalijemo s prihranjeno tekočino in kuhamo še 5 minut. Na drugi ponvi, na obeh straneh, popečemo tortilje in ko se napihnejo, jih zložimo na krožnik.
Fižol in koruzo dobro odcedimo. Sir naribamo, avokado pa olupimo in zrežemo na koščke. Na spodnji del tortilje damo žlico fižola in žlico koruze, nato ju prekrijemo z mesom, prelijemo s paradižnikovo omako in potrosimo s kockami avokada in sirom. Na levi strani pustimo približno 2 cm praznega roba.
Tortilje zvijemo v burritos. Levi rob tortilje prekrijemo preko nadeva, nato pa tortiljo od spodaj navzgor zvijemo v rolico. Po želji burittose razrežemo na pol in zložimo na krožnike.
Vse o prednostih in lastnostih timijana si lahko preberete TUKAJ.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 620.57 KJ | 2088.36 KJ | 7.42 % | 24.96 % |
| 148.32 kCal | 499.13 kCal | 7.42 % | 24.96 % | |
| Beljakovine | 7.28 g | 24.5 g | 14.56 % | 49 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 10.44 g 0.82 g | 35.13 g 2.75 g | 3.87 % | 13.01 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 7.69 g 2.71 g | 25.88 g 9.13 g | 10.99 % 13.55 % | 36.97 % 45.65 % |
| Vlaknine | 2.45 g | 8.25 g | 9.8 % | 33 % |
| Folna kislina | 5.98 g | 20.13 g | ||
| Železo | 0.63 mg | 2.13 mg | ||
| Magnezij | 25.22 mg | 84.88 mg | ||
| Kalij | 299.38 mg | 1007.5 mg | ||
| Kalcij | 83.17 mg | 279.88 mg | ||
| Fosfor | 130.3 mg | 438.5 mg | ||
| Cink | 0.59 mg | 2 mg | ||
| Selen | 8.51 mg | 28.63 mg | ||
| Vitamin A | 538.93 iu | 1813.63 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 4.01 mg | 13.5 mg | ||
| Vitamin D | 0.19 mg | 0.63 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
