Popečena pekoča klobasa skupaj z umešanimi jajci nadevana v tortiljo.
Pripravimo zelenjavno solato: paradižnik in papriki operemo in zrežemo na kockice, peteršilj pa operemo in sesekljamo. Čebulo olupimo in na grobo sesekljamo. Vso zelenjavo stresemo v skledo, solimo in premešamo z rokami. Limono ožamemo in sok prelijemo čez zelenjavo. Skledo pokrijemo in postavimo v hladilnik.
Pekoče klobase olupimo in meso razdrobimo s prsti. Na ponev vlijemo dve žlici olja, na katerem na zmernem ognju popražimo koščke klobas. Med praženjem olupimo čebulo in česen, ju sesekljamo ter dodamo v ponev. Vse skupaj premešamo in pražimo toliko časa, da se čebula razpusti in zmehča.
Vmes operemo papriko, ji odstranimo semena in jo zrežemo na kocke. Dodamo jo k mesu in vse skupaj med mešanjem še 5 minut pražimo. Ponev odstavimo, na ogenj pa postavimo novo ponev, v katero vlijemo malo olja in ubijemo jajčka. Jajčka s kuhalnico dobro premešamo, solimo in popramo ter počakamo, da malo zakrknejo. Pripravljena umešana jajčka pretresemo na krožnik. Ponev operemo, segrejemo in v njej na obeh straneh popečemo tortilje, da se napihnejo.
Na sredo vsake tortilje naložimo mesno zmes, ki jo prekrijemo z umešanimi jajci. Pustimo približno 2 cm levega roba praznega. Tortiljo zvijemo tako, da čez nadev zapognemo najprej levi rob, nato pa še zgornji in spodnjio del tortilje. Na tortiljo položimo žlico zelenjavnega nadeva in postrežemo.
Burritosu se odlično prilega avokado. Avokado operemo, osušimo, razkoščičimo in olupimo, nato pa ga narežemo na rezine.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 827.76 KJ | 2969.59 KJ | 9.89 % | 35.49 % |
| 197.84 kCal | 709.75 kCal | 9.89 % | 35.49 % | |
| Beljakovine | 8.85 g | 31.75 g | 17.7 % | 63.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 6.27 g 1.05 g | 22.5 g 3.75 g | 2.32 % | 8.33 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 14.15 g 4.25 g | 50.75 g 15.25 g | 20.21 % 21.25 % | 72.5 % 76.25 % |
| Vlaknine | 0.84 g | 3 g | 3.36 % | 12 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.42 mg | 1.5 mg | ||
| Magnezij | 17.42 mg | 62.5 mg | ||
| Kalij | 232.2 mg | 833 mg | ||
| Kalcij | 30.87 mg | 110.75 mg | ||
| Fosfor | 112.89 mg | 405 mg | ||
| Cink | 0.91 mg | 3.25 mg | ||
| Selen | 11.71 mg | 42 mg | ||
| Vitamin A | 443.97 iu | 1592.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 19.72 mg | 70.75 mg | ||
| Vitamin D | 0.56 mg | 2 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
