Burrito s klobaso in jajci
Primerno za: malica, kosilo, zvečer
Način priprave: praženje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Burrito s klobaso in jajci

Popečena pekoča klobasa skupaj z umešanimi jajci nadevana v tortiljo.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 40 min

Priprava

  • Pripravimo zelenjavno solato: paradižnik in papriki operemo in zrežemo na kockice, peteršilj pa operemo in sesekljamo. Čebulo olupimo in na grobo sesekljamo. Vso zelenjavo stresemo v skledo, solimo in premešamo z rokami. Limono ožamemo in sok prelijemo čez zelenjavo. Skledo pokrijemo in postavimo v hladilnik.

  • Pekoče klobase olupimo in meso razdrobimo s prsti. Na ponev vlijemo dve žlici olja, na katerem na zmernem ognju popražimo koščke klobas. Med praženjem olupimo čebulo in česen, ju sesekljamo ter dodamo v ponev. Vse skupaj premešamo in pražimo toliko časa, da se čebula razpusti in zmehča.

  • Vmes operemo papriko, ji odstranimo semena in jo zrežemo na kocke. Dodamo jo k mesu in vse skupaj med mešanjem še 5 minut  pražimo. Ponev odstavimo, na ogenj pa postavimo novo ponev, v katero vlijemo malo olja in ubijemo jajčka. Jajčka s kuhalnico dobro premešamo, solimo in popramo ter počakamo, da malo zakrknejo. Pripravljena umešana jajčka pretresemo na krožnik. Ponev operemo, segrejemo in v njej na obeh straneh popečemo tortilje, da se napihnejo.

  • Na sredo vsake tortilje naložimo mesno zmes, ki jo prekrijemo z umešanimi jajci. Pustimo približno 2 cm levega roba praznega. Tortiljo zvijemo tako, da čez nadev zapognemo najprej levi rob, nato pa še zgornji in spodnjio del tortilje. Na tortiljo položimo žlico zelenjavnega nadeva in postrežemo.

Dodatni nasveti

Burritosu se odlično prilega avokado. Avokado operemo, osušimo, razkoščičimo in olupimo, nato pa ga narežemo na rezine.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 826.59 KJ 2969.59 KJ 9.88 % 35.49 %
  197.56 kcal 709.75 kcal 9.88 % 35.49 %
Beljakovine 8.84 g 31.75 g 17.68 % 63.5 %
Ogljikovi hidrati 6.26 g 22.5 g 2.32 % 8.33 %
od teh sladkorji 1.04 g 3.75 g 0 % 0 %
Maščobe 14.13 g 50.75 g 20.19 % 72.5 %
od teh nasičene maščobne kisline 4.24 g 15.25 g 21.2 % 76.25 %
Vlaknine 0.84 g 3 g 3.36 % 12 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.42 mg 1.5 mg    
Magnezij 17.4 mg 62.5 mg    
Kalij 231.87 mg 833 mg    
Kalcij 30.83 mg 110.75 mg    
Fosfor 112.73 mg 405 mg    
Cink 0.9 mg 3.25 mg    
Selen 11.69 mg 42 mg    
Vitamin A 443.35 iu 1592.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 19.69 mg 70.75 mg    
Vitamin D 0.56 mg 2 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev