Burger s prekajenim lososom
Primerno za: kosilo, zvečer

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Burger s prekajenim lososom

"Notre Petit Saumon" oziroma burger s prekajenim lososom je druga glavna jed, ki jo je Branko Đurić - Đuro pripravil v oddaji Skriti šef.

Vir: Branko Đurić Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 15 min

Priprava

Najprej pripravimo ajdove bombetke. Testo zamesimo iz bele moke, poparjene ajdove moke, soli, kvasa, mleka in sladkorja.
Vzhajano testo nato razdelimo na 150 g kroglice, ki jih oblikujemo v bombetke in spečemo v ogreti pečici.

Priprava bombetk ni všteta v čas priprave!

  • Rezine dimljenega lososa narežemo na trakove. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Avokadovo meso zrežemo na majhne koščke. V skledi zmešamo vse sestavine za nadev in jih po okusu začinimo s soljo, poprom, sezamovim oljem in limoninim sokom.

  • Ohlajene ajdove bombetke prerežemo na pol in obe polovici s prerezanjo stranjo "pomočimo" v prepražen sezam. Na spodnjo polovico bombetk naložimo pripravljen nadev in pripravljene burgerje pokrijemo z zgornjimi polovicami bombetk.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1262.35 KJ 5522.88 KJ 15.09 % 66 %
  301.71 kcal 1320 kcal 15.09 % 66 %
Beljakovine 12.34 g 54 g 24.68 % 108 %
Ogljikovi hidrati 45.71 g 200 g 16.93 % 74.07 %
od teh sladkorji 1.2 g 5.25 g 0 % 0 %
Maščobe 7.26 g 31.75 g 10.37 % 45.36 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.14 g 5 g 5.7 % 25 %
Vlaknine 4.06 g 17.75 g 16.24 % 71 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.83 mg 8 mg    
Magnezij 65.94 mg 288.5 mg    
Kalij 332.4 mg 1454.25 mg    
Kalcij 54.34 mg 237.75 mg    
Fosfor 147.37 mg 644.75 mg    
Cink 0.74 mg 3.25 mg    
Selen 15.26 mg 66.75 mg    
Vitamin A 122.63 iu 536.5 iu    
Vitamin B1 0.23 mg 1 mg    
Vitamin C 1.6 mg 7 mg    
Vitamin D 0.11 mg 0.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev