Bulgur z mediteransko zelenjavo, meto in granatnim jabolkom
Tip prehrane: vegetarijanci, vegani

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Bulgur z mediteransko zelenjavo, meto in granatnim jabolkom

To poletno jed lahko jemo vse leto, saj nas s svojimi okusi na kakšen mrzel deževen dan popelje v vrvež Marakeša. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • Bulgur speremo in približno 15 minut kuhamo v slanem kropu (1 del bulgurja, 2 dela vode). Ko je še čvrst, ga odcedimo in prelijemo z mrzlo vodo, da ustavimo proces kuhanja. 

  • Zelenjavo operemo in narežemo na koščke. Stresemo jo v skledo in po okusu posolimo. Dodamo zrna granatnega jabolka, bulgur in na kocke narezano feto. Vse skupaj prelijemo z vinaigrom paradižnik-čili ter potresemo z narezano svežo meto. Sestavine nežno premešamo in pripravljeno jed postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 438.73 KJ 1513.56 KJ 5.24 % 18.09 %
  104.86 kcal 361.75 kcal 5.24 % 18.09 %
Beljakovine 3.91 g 13.5 g 7.82 % 27 %
Ogljikovi hidrati 14.2 g 49 g 5.26 % 18.15 %
od teh sladkorji 3.12 g 10.75 g 0 % 0 %
Maščobe 3.12 g 10.75 g 4.46 % 15.36 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.03 g 7 g 10.15 % 35 %
Vlaknine 2.9 g 10 g 11.6 % 40 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.22 mg 0.75 mg    
Magnezij 35.29 mg 121.75 mg    
Kalij 273.77 mg 944.5 mg    
Kalcij 87.25 mg 301 mg    
Fosfor 119.06 mg 410.75 mg    
Cink 0.36 mg 1.25 mg    
Selen 2.39 mg 8.25 mg    
Vitamin A 910.36 iu 3140.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 31.88 mg 110 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev