Pajki so ena izmed glavnih "sestavin" za dobro strašno noč, saj s svojim videzom ustrahujejo vse, kar leze in gre. Slastni mafini, ki jih oblikujemo kot pajke, pa bodo prava atrakcija.
Iz sestavin bomo pripravili približno 12 kosov.
Meso jedilne buče narežemo na kocke in jih stresemo v kozico in prilijemo toliko vode, da so koščki pokriti. Kozico pristavimo na kuhalnik in kocke na zmerni temperaturi kuhamo 15 minut. Kuhano bučo odcedimo, jo stresemo v večjo skledo in dobro pretlačimo.
V modelčke za mafine namestimo papirnate modelčke, če le-teh nimamo, pa modelčke namastimo z nekaj masla in potresemo z moko. V ponev stresemo pekan orehe in jih brez maščobe na hitro popražimo, nato pa jih ohladimo in drobno sesekljamo (lahko si pomagamo tudi z multipraktikom).
V čisto skledo stresemo moko, sladkor, začimbe, oreščke, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Dobro premešamo in nato suho maso stresemo v skledo z bučnim pirejem. Dobro premešamo. V sveži skodelici skupaj zmešamo jajce, olje in pinjenec. Jajčno zmes nato prilijemo v skledo z bučno zmesjo in dobro premešamo.
Pečico segrejemo na 180 °C. Z maso, ki smo jo naredili, napolnimo do 3/4 modelčke za mafine in pekač potisnemo za 25 minut v ogreto pečico. Pečene mafine vzamemo iz pečice in jih pustimo stati 5 do 10 minut, da se nekoliko ohladijo, nato pa jih zvrnemo iz modelčkov za mafine.
Čokolado stopimo v kozici in z njo narahlo premažemo vrh mafinov. Potresemo jih še s čokoladnimi mrvicami. Črne vezalke narežemo na 10 cm dolge kose in v vsak mafin zataknemo po 8 vezalk, da iz njih naredimo pajkove noge, na eni strani pa zataknemo v pajka še po 2 mandljeva lističa za oči in z malo temne čokolade narišemo očesne pikice.
Vse skupaj postrežemo na zabavi ali pa si sami privoščite odlične mafine.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1311.1 KJ | 2882.78 KJ | 15.67 % | 34.45 % |
| 313.36 kCal | 689 kCal | 15.67 % | 34.45 % | |
| Beljakovine | 4.72 g | 10.38 g | 9.44 % | 20.76 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 44 g 15.63 g | 96.75 g 34.38 g | 16.3 % | 35.83 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 13.64 g 4.38 g | 30 g 9.63 g | 19.49 % 21.9 % | 42.86 % 48.15 % |
| Vlaknine | 5.8 g | 12.75 g | 23.2 % | 51 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 6.94 mg | 15.25 mg | ||
| Magnezij | 97.78 mg | 215 mg | ||
| Kalij | 641.96 mg | 1411.5 mg | ||
| Kalcij | 100.85 mg | 221.75 mg | ||
| Fosfor | 180.96 mg | 397.88 mg | ||
| Cink | 1.42 mg | 3.13 mg | ||
| Selen | 19.9 mg | 43.75 mg | ||
| Vitamin A | 882.77 iu | 1941 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.08 mg | 2.38 mg | ||
| Vitamin D | 0.06 mg | 0.13 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
