Bučna kremna juha
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Bučna kremna juha

Zmagovalna jed 67. oddaje Moja mama kuha bolje! je po dolgem počasu ponovno postala juha. Pripravili sta jo Fani in Urška Pančur, zraven pa sta postregli še rahle pomarančne krofke. Predstavljamo vam recept za juho. 

Vir: Fani Pančur Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • Na olju prepražimo čebulo. Dodamo česen ter očiščeno in na kocke narezano bučo in korenje, malo popražimo in zalijemo z vodo. 

  • Krompir olupimo, operemo in narežemo na kocke, ki jih stresemo v lonec z zelenjavo. Na zmerni temperaturi kuhamo toliko časa, da se zelenjava zmehča. Po okusu začinimo.

  • Kuhano zelenjavo skupaj s tekočino gladko zmiksamo s paličnim mešalnikom, da dobimo kremno juho. 

  • Juho serviramo v globoke krožnike, potrosimo z bučnimi semeni, pokapamo z bučnim oljem in postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 318.53 KJ 1377.58 KJ 3.81 % 16.46 %
  76.13 kcal 329.25 kcal 3.81 % 16.46 %
Beljakovine 1.91 g 8.25 g 3.82 % 16.5 %
Ogljikovi hidrati 8.38 g 36.25 g 3.1 % 13.43 %
od teh sladkorji 1.27 g 5.5 g 0 % 0 %
Maščobe 3.99 g 17.25 g 5.7 % 24.64 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.35 g 1.5 g 1.75 % 7.5 %
Vlaknine 0.81 g 3.5 g 3.24 % 14 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.23 mg 1 mg    
Magnezij 33.76 mg 146 mg    
Kalij 350.12 mg 1514.25 mg    
Kalcij 19.48 mg 84.25 mg    
Fosfor 86.71 mg 375 mg    
Cink 0.23 mg 1 mg    
Selen 0.29 mg 1.25 mg    
Vitamin A 5429.48 iu 23482.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 10.35 mg 44.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev