Bučkini ocvrtki
Primerno za: kosilo, malica, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Bučkini ocvrtki s krompirjem

Vsekakor nevsakdanji prigrizek ali lahka malica, ki jo popestri že čudovita oblika.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 18 min
Čas kuhanja 31 min
Skupaj 49 min

Priprava

Krompir skuhamo en dan predno se lotimo priprave. Na kuhalnik pristavimo večji lonec, ki ga napolnimo z večjo količino osoljene vode. V lonec dodamo očiščen krompir in ga kuhamo približno 20 minut. Nato krompir temeljto odcedimo, ohladimo in do naslednjega dne shranimo v hladilniku.

  • Krompir olupimo in grobo naribamo. Po okusu ga začinimo s soljo in poprom. Bučke temeljito operemo, očistimo in prav tako grobo naribamo. Dobro jih premešamo s krompirjem in vse skupaj po okusu začinimo z origanom in muškatnim oreščkom. Paradižnika operemo in narežemo na manjše koščke. Paradižnikove koščke stresemo v skledo in začinimo z olivnim oljem in soljo. Dobro premešamo in skledo shranimo v hladilniku.

  • Na kuhalnik pristavimo ponev, ki jo najprej dobro segrejemo, nato pa v njej segrejemo še olje. V ponev z žlico polagamo manjše kupčke pripravljene zmesi. Po želji lahko kupčke nekoliko sploščimo.

  • Ocvrtke pečemo približno 6 minut, da pridobijo zlatorjavo barvo, nato pa jih obrnemo in 5 minut pečemo še na drugi strani. Ocvrtke serviramo na krožnike, okrasimo z žlico pripravljene paradižnikove solate in peteršiljevimi listki ter postrežemo z izbrano prilogo.

Dodatni nasveti

Namesto origana lahko za začinjanje ocvrtkov uporabimo baziliko ali peteršilj.

 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 387.56 KJ 1285.53 KJ 4.63 % 15.36 %
  92.63 kcal 307.25 kcal 4.63 % 15.36 %
Beljakovine 0.9 g 3 g 1.8 % 6 %
Ogljikovi hidrati 9.72 g 32.25 g 3.6 % 11.94 %
od teh sladkorji 0.98 g 3.25 g 0 % 0 %
Maščobe 5.05 g 16.75 g 7.21 % 23.93 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.45 g 1.5 g 2.25 % 7.5 %
Vlaknine 1.51 g 5 g 6.04 % 20 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 20.95 mg 69.5 mg    
Kalij 362.99 mg 1204 mg    
Kalcij 12.96 mg 43 mg    
Fosfor 58.26 mg 193.25 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0 mg 0 mg    
Vitamin A 254.98 iu 845.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 19.52 mg 64.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev