Bučkine rezine s sirom
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Bučkine rezine s sirom

Rezine so dobre tople ali hladne. Velik kos si skupaj s solato privoščimo za kosilo ali večerjo, manjše ponudimo na pikniku ali zabavi, lahko pa jih sevedo vzamemo tudi na pot. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 30 min
Čas kuhanja 45 min
Skupaj 75 min

Priprava

  • Bučke očistimo, operemo in naribamo. Stresemo jih v cedilo z drobnimi luknjicami, posolimo, premešamo in pustimo stati 15 do 30 minut. 

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Globok pravokoten pekač za narastke (velikosti 20 x 30 cm) namastimo z oljem. Čebulo in česen olupimo ter ločeno drobno sesekljamo. V ponvi segrejemo olje, na katerem med mešanjem posteklenimo sesekljano čebulo. Dodamo česen, nenehno mešamo in pražimo še 1 do 2 minuti, potem pa ponev odstavimo. 

  • Bučke z rokami dobro ožamemo, da iz njih izločimo odvečno vodo. Stresemo jih v skledo ter zmešamo s popraženo čebulo in česnom, skuto, nadrobljeno feto, parmezanom, soljo in česnom. V drugi skledi gladko razmešamo jajca, moko in pecilni prašek. Mešanico vlijemo v skledo z bučkino zmesjo ter vse skupaj dobro premešamo, da dobimo enotno zmes, ki jo stresemo v pekač, enakomerno razporedimo po celotni površini, po vrhu lepo pogladimo in pečemo v ogreti pečici 40 do 45 minut. 

  • Ko se zmes po vrhu lepo zlato rjavo zapeče, na sredini pa ni več tekoča, pekač vzamemo iz pečice. Počakamo, da se malo ohladi, potem pa narežemo na poljubno velike rezine, ki jih takoj postrežemo ali shranimo v tesno zaprto posodo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 577.22 KJ 1190.89 KJ 6.9 % 14.23 %
  137.96 kcal 284.63 kcal 6.9 % 14.23 %
Beljakovine 8.54 g 17.63 g 17.08 % 35.26 %
Ogljikovi hidrati 9.63 g 19.88 g 3.57 % 7.36 %
od teh sladkorji 1.09 g 2.25 g 0 % 0 %
Maščobe 6.24 g 12.88 g 8.91 % 18.4 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.85 g 5.88 g 14.25 % 29.4 %
Vlaknine 0.55 g 1.13 g 2.2 % 4.52 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.3 mg 0.63 mg    
Magnezij 20.3 mg 41.88 mg    
Kalij 233.14 mg 481 mg    
Kalcij 133.05 mg 274.5 mg    
Fosfor 180.61 mg 372.63 mg    
Cink 0.55 mg 1.13 mg    
Selen 14.18 mg 29.25 mg    
Vitamin A 367.1 iu 757.38 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 11.03 mg 22.75 mg    
Vitamin D 0.48 mg 1 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev