Bučkine polpete z rikotino omako
Tip prehrane: vegetarijanci

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Bučkine polpete z rikotino omako

Zelenjavne polpete s hladno rikotino omako so odlična ideja za hitro pripravljeno brezmesno kosilo. So pa tudi jed, ki je Barbari Koprivc in Tjaši Koželj prinesla zmago v 59. oddaji Moja mama kuha bolje. 

Vir: Barbara Koprivc Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • Bučke operemo in naribamo v večjo skledo. Začinimo jih s soljo in dobro ožamemo, da spustijo odvečno vodo. 

  • Ožete naribane bučke zmešamo z jajci, poprom, dobro narezano čebulo in česnom, pirino moko, ovsenimi kosmiči in sesekljanim peteršiljem. Iz pripravljene zmesi z žlico oblikujemo polpete, ki jih spečemo na segretem olju.

  • V skledici zmešamo rikoto, jogurt, sol, limonin sok in narezan drobnjak. Omako postrežemo skupaj s pečenimi polpetami.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 595.47 KJ 1414.19 KJ 7.12 % 16.9 %
  142.32 kcal 338 kcal 7.12 % 16.9 %
Beljakovine 7.37 g 17.5 g 14.74 % 35 %
Ogljikovi hidrati 14.11 g 33.5 g 5.23 % 12.41 %
od teh sladkorji 0.42 g 1 g 0 % 0 %
Maščobe 6.74 g 16 g 9.63 % 22.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.32 g 5.5 g 11.6 % 27.5 %
Vlaknine 2.42 g 5.75 g 9.68 % 23 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.74 mg 1.75 mg    
Magnezij 45.05 mg 107 mg    
Kalij 280.32 mg 665.75 mg    
Kalcij 72.53 mg 172.25 mg    
Fosfor 182.21 mg 432.75 mg    
Cink 0.63 mg 1.5 mg    
Selen 16.84 mg 40 mg    
Vitamin A 338.53 iu 804 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 11.47 mg 27.25 mg    
Vitamin D 0.21 mg 0.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev