Bučkina kremna juha
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Bučkina kremna juha

Juha, ki nas očara s svojim prijetnim okusom in videzom.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 8 min
Čas kuhanja 18 min
Skupaj 26 min

Priprava

  • Bučke operemo in zrežemo na manjše kose. Čebulo olupimo, očistimo in razrežemo na četrtine. Česen olupimo in stroke prerežemo na pol.

  • Na kuhalnik pristavimo večjo kozico, v kateri segrejemo olje. V kozico stresemo bučke, česen in čebulo ter vse skupaj med mešanjem zelo na hitro popražimo. Zalijemo z jušno osnovo (lahko tudi navadno vodo) in na zmernem ognju kuhamo približno 15 minut.

  • Ko se zelenjava zmehča, juho gladko zmiksamo s paličnim mešalnikom. V juho vmešamo smetano in jo po okusu začinimo s poprom in soljo. Juho serviramo v globoke krožnike in takoj postrežemo.

Dodatni nasveti

Okus lahko izboljšamo tako, da v juho tik pred serviranjem vmešamo še malo olivnega olja.

Recept za zelenjavno jušno osnovo najdete TUKAJ.

Prednosti

Bučke so izredno lahko prebavljiva hrana, zato so idealne kot dietno živilo. Energijska vrednost bučk je majhna, a vsebujejo veliko vitaminov in mineralov. Največ imajo kalija, fosforja, kalcija in nekaj mangana. Od vitaminov imajo največ vitamina C, vitamine skupine B in vitamin E. Ker so lahko prebavljive, so zelo primerne za ljudi z občutljivo prebavo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 359.07 KJ 999.98 KJ 4.29 % 11.95 %
  85.82 kcal 239 kcal 4.29 % 11.95 %
Beljakovine 1.97 g 5.5 g 3.94 % 11 %
Ogljikovi hidrati 3.95 g 11 g 1.46 % 4.07 %
od teh sladkorji 0.36 g 1 g 0 % 0 %
Maščobe 6.73 g 18.75 g 9.61 % 26.79 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.23 g 9 g 16.15 % 45 %
Vlaknine 0.9 g 2.5 g 3.6 % 10 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 26.84 mg 74.75 mg    
Kalij 367.86 mg 1024.5 mg    
Kalcij 31.78 mg 88.5 mg    
Fosfor 82.23 mg 229 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0.36 mg 1 mg    
Vitamin A 551.97 iu 1537.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 25.49 mg 71 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 6
kuhar123456789 07.07.2017 13:52:45
zelooooooooooooooooooooooooooooooooooooo dober recept. priporočam, da jeste s popečenimi krohovimi kockami. pride velika količina tko da lahko zamrznem. samo super!!!
 
odlična!
Suzana Klampfer 26.07.2014 19:56:01
Bučkina kremna juha je odlična. Preverjeno!
Suzana Klampfer 26.07.2014 19:52:03
Odličen recept.
solit in poprat moraš obveznu
Več komentarjev