Bučkin čips
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: cvrtje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Bučkin čips

Odlična ideja za večer pred televizijo: čips, ki si ga lahko pripravimo, tudi če doma nimamo niti enega krompirjevega gomolja.

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • Bučke operemo in jim odrežemo oba konca. S pomočjo ostrega noža jih narežemo na zelo tanke kolobarje (približno 2 mm).

  • Medtem v skledi z vilicami zmešamo moko, koruzni škrob, sol in poper. Kolobarje bučk z obeh strani rahlo pomokamo, otresemo in odlagamo na krožnik.

  • V globoki ponvi z debelim dnom segrejemo olje. Plast olja mora segati vsaj 3 cm visoko. Olje je dovolj segreto, ko se okoli ročaja lesene kuhalnice, ki jo potopimo v olje, začnejo delati mehurčki. Ko je olje dovolj segreto, v njem postopoma zlato rumeno ocvremo kolobarje bučk, kar traja od 2 do 3 minute. Ocvrte bučke poberemo iz olja s penovko. Odlagamo jih na krožnik, obložen s papirnatimi brisačami.

  • Nekoliko ohlajene in odcejene ocvrte kolobarje bučk stresemo v skledo in postrežemo.

Dodatni nasveti

Za cvrenje uporabljamo maščobe, ki ne vsebujejo vode, kot na primer kokosova maščoba ali dobro olje.

Po želji lahko ocvrte kolobarje bučk še dodatno posolimo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 468.23 KJ 605.97 KJ 5.6 % 7.24 %
  111.91 kcal 144.83 kcal 5.6 % 7.24 %
Beljakovine 3.48 g 4.5 g 6.96 % 9 %
Ogljikovi hidrati 16.23 g 21 g 6.01 % 7.78 %
od teh sladkorji 0 g 0 g 0 % 0 %
Maščobe 3.09 g 4 g 4.41 % 5.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.26 g 0.33 g 1.3 % 1.65 %
Vlaknine 1.03 g 1.33 g 4.12 % 5.32 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 30.01 mg 38.83 mg    
Kalij 373.47 mg 483.33 mg    
Kalcij 19.19 mg 24.83 mg    
Fosfor 89.38 mg 115.67 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 6.95 mg 9 mg    
Vitamin A 379.14 iu 490.67 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 26.27 mg 34 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev