Brusketa z jurčki
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Brusketa z jurčki

Opečene rezine kruha z aromatičnimi dodatki - česnom, jurčki in olivnim oljem. Preprosto in božansko!

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 16 min
Čas kuhanja 8 min
Skupaj 24 min

Priprava

  • Vklopimo pečico in jo nastavimo na najvišjo temperaturo. Kruh narežemo na 1 cm debele rezine, ki jih razporedimo po nizkem pekaču. Stroke česna olupimo in prerežemo na pol. Jurčke očistimo, obrišemo z vlažno krpo in po dolžini narežemo na tanjše rezine.

  • Pekač za približno 4 minute potisnemo v ogreto pečico, da se rezine kruha hrustljavo zapečejo. Na kuhalnik pristavimo ponev, v kateri razpustimo maslo. Dodamo rezine jurčkov in jih na obeh straneh popečemo. Gobe po okusu začinimo s poprom in soljo.

  • S polovicami česna natremo zgornjo stran popečenih rezin kruha (pazimo, da se ne opečemo). Kruhke obložimo s prepraženimi jurčki. Vse skupaj pokapljamo z malo olivnega olja in pripravljene prigrizke takoj postrežemo.

Dodatni nasveti

Po želji dodamo tudi malo sveže naribanega parmezana.

Rezine kruha lahko popečemo tudi v ponvi ali na žaru.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1117.09 KJ 1742.64 KJ 13.35 % 20.83 %
  266.99 kcal 416.5 kcal 13.35 % 20.83 %
Beljakovine 8.33 g 13 g 16.66 % 26 %
Ogljikovi hidrati 39.1 g 61 g 14.48 % 22.59 %
od teh sladkorji 4.01 g 6.25 g 0 % 0 %
Maščobe 7.53 g 11.75 g 10.76 % 16.79 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.21 g 5 g 16.05 % 25 %
Vlaknine 2.56 g 4 g 10.24 % 16 %
Folna kislina 16.03 g 25 g    
Železo 2.4 mg 3.75 mg    
Magnezij 41.19 mg 64.25 mg    
Kalij 204.97 mg 319.75 mg    
Kalcij 121.79 mg 190 mg    
Fosfor 141.99 mg 221.5 mg    
Cink 0.8 mg 1.25 mg    
Selen 22.92 mg 35.75 mg    
Vitamin A 166.35 iu 259.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.8 mg 1.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev