Brusketa z gobami
Primerno za: zvečer, kosilo
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Brusketa z gobicami in parmezanom

Lepo izgledajo, pa še dobre so. Popestritev menija vsake zabave.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • Francosko štruco zrežemo na približno 1 cm debele rezine. Šampinjone očistimo z vlažno krpico (po potrebi jih na hitro oplaknemo pod tekočo vodo in dobro osušimo).

  • Na kuhalnik pristavimo ponev, v kateri iz obeh strani popečemo rezine kruha. Popečene rezine poberemo iz ponve in razporedimo po velikem krožniku ali pladnju. V ponev vlijemo malo (1 - 2 žlici) olivnega olja, na katerem približno 3 minute pražimo šampinjone. Po okusu jih popopramo in rahlo posolimo.

  • Popražene šampinjone razporedimo po kruhkih. Peteršilj operemo, grobo sesekljamo in posujemo po kruhkih. Kruhke prelijemo z malo olivnega olja, na koncu pa dodamo še malo naribanega parmezana. Pripravljene kruhke ponudimo.

Dodatni nasveti

Po želji lahko gobe potrosimo tudi s sveže nasekljanim timijanom ali rožmarinom.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1063.28 KJ 1738.45 KJ 12.71 % 20.78 %
  254.13 kcal 415.5 kcal 12.71 % 20.78 %
Beljakovine 9.33 g 15.25 g 18.66 % 30.5 %
Ogljikovi hidrati 29.97 g 49 g 11.1 % 18.15 %
od teh sladkorji 3.21 g 5.25 g 0 % 0 %
Maščobe 9.79 g 16 g 13.99 % 22.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.99 g 3.25 g 9.95 % 16.25 %
Vlaknine 2.14 g 3.5 g 8.56 % 14 %
Folna kislina 12.23 g 20 g    
Železo 1.83 mg 3 mg    
Magnezij 36.54 mg 59.75 mg    
Kalij 207.95 mg 340 mg    
Kalcij 182.72 mg 298.75 mg    
Fosfor 169.27 mg 276.75 mg    
Cink 0.76 mg 1.25 mg    
Selen 20.8 mg 34 mg    
Vitamin A 115.9 iu 189.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.22 mg 2 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev