Brusketa s česnom in olivnim oljem
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci, vegani

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Brusketa s česnom in olivnim oljem

Hrustljav prigrizek (orig. bruschetta) izvira iz Italije, kjer ga poznajo že od 15. stoletja dalje. Če imamo žar, rezine kruha popečemo na njem, drugače pa si lahko pomagamo tudi s pečico.

Vir: Š.M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 4 min
Skupaj 19 min

Priprava

  • Vklopimo pečico in jo nastavimo na najvišjo temperaturo. Stroke česna olupimo in prerežemo na pol. Kruh narežemo na 2 cm debele rezine, ki jih razporedimo po nizkem pekaču. Pekač za približno 4 minute potisnemo v ogreto pečico, da se rezine kruha hrustljavo zapečejo. Na polovici pečenja rezine obrnemo.

  • S polovicami česna natremo zgornjo stran rezin kruha (pazimo, da se ne opečemo). Nato rezine prelijemo z malo olivnega olja in potrosimo s soljo. Serviramo na krožnike in takoj postrežemo.

Prednosti

Česen učinkovito varuje pred virusi, bakterijami in glivami. Pomaga pri težavah s prebavo in črevesjem ter pri pikih žuželk. Z najnovejšimi raziskavami so dokazali, da česen zmanjšuje raven škodljivega holesterola v krvi in zmanjšuje nevarnost srčnega napada. Če ga uživamo vsak dan, varuje pred rakom na debelem črevesju, pa tudi pred drugimi vrstami raka.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1191.44 KJ 801.24 KJ 14.24 % 9.58 %
  284.76 kcal 191.5 kcal 14.24 % 9.58 %
Beljakovine 9.48 g 6.38 g 18.96 % 12.76 %
Ogljikovi hidrati 44.61 g 30 g 16.52 % 11.11 %
od teh sladkorji 4.65 g 3.13 g 0 % 0 %
Maščobe 6.51 g 4.38 g 9.3 % 6.26 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.37 g 0.25 g 1.85 % 1.25 %
Vlaknine 2.79 g 1.88 g 11.16 % 7.52 %
Folna kislina 18.59 g 12.5 g    
Železo 2.79 mg 1.88 mg    
Magnezij 45.35 mg 30.5 mg    
Kalij 184.39 mg 124 mg    
Kalcij 137.92 mg 92.75 mg    
Fosfor 149.07 mg 100.25 mg    
Cink 0.93 mg 0.63 mg    
Selen 26.39 mg 17.75 mg    
Vitamin A 0.19 iu 0.13 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.93 mg 0.63 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev