Browniji s piškoti
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Browniji s piškoti

Ne glede na to kakšna drama se odvija zunaj, bodo ti browniji vedno narisali nasmeh na vaš obraz. No, če imate radi čokolado, seveda!

Vir: Polona Požgan Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 30 min
Skupaj 45 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Namastimo pekač in ga obložimo s peki papirjem, tako da papir gleda čez stranice. Čokolado fino nasekljamo ali naribamo. Piškote razrežemo na četrtine (nič hudega, če se drobijo).

  • Na srednji temperaturi stopimo maslo. Ko je stopljeno, ga umaknemo z ognja in dodamo naribano čokolado. Pustimo, da nekaj minut stoji in ko čokolada postane mehka, jo z lopatko dobro premešamo.

  • Zmiksamo jajca, jajčne rumenjake in vanilijeva semena, da dobimo lahko in penasto zmes. V dveh deliih dodamo sladkor (dodajamo ga od strani, da ne uide ves zrak iz jajčne mešanice). Potem dodamo še čokolado, ponovno od strani.

  • Moko, kakav, sol in tretjino piškotov zmešamo skupaj ter vmešamo v jajčno-čokoladno zmes. Maso pretresemo v pekač in po vrhu potresemo preostale piškote, ki jih narahlo pritisnemo v maso. Brownije pečemo v ogreti pečici 25 - 30 minut. Notranjost biskvita mora biti še zelo mehka.

  • Ko so browniji pečeni, jih pustimo, da se ohladijo v pekaču. Po površju bo testo malo razpokano, a to ni nič hudega. Brownije razrežemo, potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo. 

Dodatni nasveti

Srednje veliko jajce tehta 55 gramov.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1757.2 KJ 4199.69 KJ 21 % 50.19 %
  419.98 kcal 1003.75 kcal 21 % 50.19 %
Beljakovine 6.38 g 15.25 g 12.76 % 30.5 %
Ogljikovi hidrati 42.99 g 102.75 g 15.92 % 38.06 %
od teh sladkorji 27.51 g 65.75 g 0 % 0 %
Maščobe 23.85 g 57 g 34.07 % 81.43 %
od teh nasičene maščobne kisline 13.6 g 32.5 g 68 % 162.5 %
Vlaknine 2.2 g 5.25 g 8.8 % 21 %
Folna kislina 13.18 g 31.5 g    
Železo 2.72 mg 6.5 mg    
Magnezij 42.36 mg 101.25 mg    
Kalij 211.72 mg 506 mg    
Kalcij 76.46 mg 182.75 mg    
Fosfor 133.79 mg 319.75 mg    
Cink 0.73 mg 1.75 mg    
Selen 14.02 mg 33.5 mg    
Vitamin A 611.61 iu 1461.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.63 mg 1.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
 
Odlični browniji! Pred nekaj leti sem prvič preizkusila točno ta recept, ki ga je v svoji kuharski oddaji delila Lorraine Pascale.
Več komentarjev