Browniji z orehi
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Browniji Katharine Hepbourn

Legendarna ameriška igralka Katharina Hepburn je bila znana po svoji preprosti eleganci in prefinjenosti. In prav taki so tudi njeni najljubši browniji - preprosti, a popolni.  

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 35 min
Skupaj 50 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 170 stopinj Celzija. Kvadraten pekač s stranico 20 cm namastimo z maslom. Orehe grobo sesekljamo. 

  • V kozici na nizkem ognju počasi stopimo maslo in kakav v prahu. Med segrevanjem večkrat dobro premešamo in ko dobimo gladko čokoladno zmes, kozico odstavimo. Zmes malo ohladimo, potem pa jo vlijemo v večjo skledo in vanjo postopoma (enega za drugim) vmešamo jajca. Ko vmešamo vsa jajca, v zmes vmešamo še vanilijevo aromo. 

  • V drugi skledi zmešamo moko, sladkor, orehe in sol. Mešanico stresemo v skledo z jajčno-kakavovo zmesjo in dobro premešamo, da dobimo enotno testo. 

  • Testo vlijemo v namaščen pekač, ki ga za 30 do 35 minut potisnemo v ogreto pečico. Browniji so pečeni, ko se testo po vrhu lepo zapeče, v notranjosti pa je še mehko in mokro. 

  • Pečene brownije ohladimo. Ohlajene narežemo na enako velike kose, ki jih serviramo na krožnike ali večji pladenj in postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1722.3 KJ 1313.27 KJ 20.58 % 15.69 %
  411.64 kcal 313.88 kcal 20.58 % 15.69 %
Beljakovine 6.39 g 4.88 g 12.78 % 9.76 %
Ogljikovi hidrati 44.26 g 33.75 g 16.39 % 12.5 %
od teh sladkorji 32.62 g 24.88 g 0 % 0 %
Maščobe 23.44 g 17.88 g 33.49 % 25.54 %
od teh nasičene maščobne kisline 10.66 g 8.13 g 53.3 % 40.65 %
Vlaknine 2.46 g 1.88 g 9.84 % 7.52 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 3.77 mg 2.88 mg    
Magnezij 17.21 mg 13.13 mg    
Kalij 79.67 mg 60.75 mg    
Kalcij 26.56 mg 20.25 mg    
Fosfor 85.25 mg 65 mg    
Cink 0.33 mg 0.25 mg    
Selen 9.51 mg 7.25 mg    
Vitamin A 596.56 iu 454.88 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.49 mg 0.38 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev