Preprosta in hitro pripravljena čokoladna tortica, s katero boste zagotovo naredili vtis na svojega srčnega izbranca ali izbranko.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Okrogel pekač za torte s snemljivim obodom (premera 23 cm) dobro namastimo z maslom in poprašimo z moko. Odvečno moko odstranimo. Čokolado nalomimo (ali narežemo) na manjše koščke. Tudi maslo narežemo na manjše koščke. V skledi zmešamo moko, pecilni prašek in sol.
Na kuhalnik pristavimo manjšo kozico, ki jo do 1/3 napolnemo z vodo. Nanjo postavimo ognjevarno skledo in pazimo, da se dno sklede ne dotika vode v kozici. V skledo stresemo koščke masla in čokolade, nato pa jih stopimo nad vodno kopeljo. Ko se maslo in čokolada stopita, dodamo kavo, vse skupaj dobro premešamo, odstavimo in ohladimo.
V skledi z električnim mešalnikom penasto umešamo jajca, vanilijevo aromo in sladkor. Hitrost mešalnika znižamo in v jajčno zmes počasi vmešamo stopljeno čokoladno zmes. Dodamo mešanico suhih sestavin in vse skupaj hitro premešamo. Testo pretresemo v pripravljen pekač in po vrhu enakomerno pogladimo. Torto pečemo v ogreti pečici 30 do 35 minut. Ko torta po vrhu razpoka, v sredini pa je še vlažna, je pečena.
Pečeno torto vzamemo iz pečice in približno 15 minut hladimo v pekaču. Nato previdno odstranimo obod in torto preložimo na servirni krožnik ali pladenj. Torto dobro ohladimo. Ohlajeno torto postrežemo s stepeno smetano, čokoladnim ali sadnim prelivom.
Po želji lahko v testo vmešamo sesekljane oreščke (lešniki, mandlji, orehi ipd.).
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1830.63 KJ | 2926.71 KJ | 21.88 % | 34.98 % |
| 437.53 kCal | 699.5 kCal | 21.88 % | 34.98 % | |
| Beljakovine | 4.8 g | 7.67 g | 9.6 % | 15.34 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 43.05 g 30.75 g | 68.83 g 49.17 g | 15.94 % | 25.49 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 26.79 g 15.95 g | 42.83 g 25.5 g | 38.27 % 79.75 % | 61.19 % 127.5 % |
| Vlaknine | 1.98 g | 3.17 g | 7.92 % | 12.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.4 mg | 3.83 mg | ||
| Magnezij | 43.99 mg | 70.33 mg | ||
| Kalij | 206.93 mg | 330.83 mg | ||
| Kalcij | 39.2 mg | 62.67 mg | ||
| Fosfor | 123.12 mg | 196.83 mg | ||
| Cink | 0.73 mg | 1.17 mg | ||
| Selen | 11.26 mg | 18 mg | ||
| Vitamin A | 652.28 iu | 1042.83 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.63 mg | 1 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
