Brokolijeva juha
SLOVENSKA

Brokolijeva juha

Avtorica recepta je Irena Rovanšek, ki se je v drugi sezoni šova Gostilna išče šefa potegovala za zmago. Irena je velika ljubiteljica sladic, nam pa je zaupala recept za pripravo svojega najljubšega zdravega obroka - brokolijeve kremne juhe.

SESTAVINE

Sestavine za
2
srednje velika krompirja
1
kg
brokolija
1
korenje
1
čebula
2
stroka
česna
nekaj vejic svežega drobnjaka
sol
poper

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 35 min
SKUPAJ 45 min

Krompir olupimo, operemo in narežemo na kose. Tudi brokoli in korenje očistimo ter operemo. Brokoli zrežemo na kose, korenček pa naribamo. Kose krompirja skupaj z narezanim brokolijem in naribanim korenčkom skuhamo.

V kuhano zelenjavo vmešamo svetlo prepraženo čebulo in česen ter narezan svež drobnjak. Vse sestavine s paličnim mešalnikom gladko zmiksamo. Juho zalijemo do primerne gostote ter po okusu začinimo s poprom in soljo. Kuhamo na zmernem ognju še 10 minut in juha je gotova.

Dodatni nasvet

V jed lahko za boljši okus dodamo še žličko kisle smetane.

Ko juho postrežemo, lahko zraven dodamo še nariban mladi sir.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti187.07 KJ742.66 KJ2.24 %8.88 %
44.71 kcal177.5 kcal2.24 %8.88 %
Beljakovine1.64 g6.5 g3.28 %13 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
8.75 g

1.26 g
34.75 g

5 g
3.24 %12.87 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
0 g

0 g
0 g

0 g
0 %

0 %
0 %

0 %
Vlaknine1.89 g7.5 g7.56 %30 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij19.9 mg79 mg
Kalij328.21 mg1303 mg
Kalcij36.65 mg145.5 mg
Fosfor62.15 mg246.75 mg
Cink0 mg0 mg
Selen1.39 mg5.5 mg
Vitamin A1025.69 iu4072 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C61.78 mg245.25 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Javna naročila – od preteklih afer do aktualnih ...
ŠPORT
Jefferson: Pri Dončiću bi lahko vlekli vzporednice z ...
POP IN
Scooter Braun zaradi spora s Taylor Swift prejel ...
TV ODDAJE
Luka pred dvobojem: Strah me je
VIZITA.SI
Pretresljiva zgodba mlade medicinske sestre
OKUSNO.JE
Odličen način, da star kruh spremenite v okusno jed!
ZADOVOLJNA.SI
Kate Middleton v prosojni čipkasti obleki, ki je ...
MOSKISVET.COM
Slavni pustolovec ni več takšen! Žena se zgraža ...
BIBALEZE.SI
Nina bo decembra zibala
CEKIN.SI
'Na socialni lepše živiva kot prej, ko sva oba hodila ...
DOMINVRT.SI
Biti mora v vsakem domu!
OKUSNO.JE
Zdravo in okusno olje, ki navdušuje z vsestransko ...