MasterChef recepti
Brez mesa
Hujšanje
Fit
SESTAVINE
Sestavine za
600
g
svežega brokolija
1
strok
česna
1
dl
sladke smetane
1
ščepec
soli
1
ščepec
belega popra v zrnu
1
ščepec
mletega muškatnega oreščka
1
žlička
olivnega olja
50
g
naribanega parmezana
POSTOPEK
PRIPRAVA 5 min
KUHANJE 25 min
SKUPAJ 30 min
Brokoli operemo, ga temeljito očistimo in razrežemo na manjše kose. V lonec nalijemo toliko vode, da je brokoli pokrit, in jo solimo. Dodamo na polovičko prerezan strok česna. Kuhamo, dokler ne zavre, nato pa brokoli odstavimo.
Dodamo sveže mlet beli poper in ščepec muškatnega oreščka. Vse skupaj s paličnim mešalnikom gladko zmešamo, nato pa zopet pristavimo na kuhalnik in ponovno zavremo.
Na koncu v juho vmešamo še sladko smetano in nekaj kapljic oljčnega olja. Juho serviramo na krožnik in robove krožnika okrasimo s parmezanom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 151.5 KJ | 232.21 KJ | 1.81 % | 2.78 % |
| 36.21 kcal | 55.5 kcal | 1.81 % | 2.78 % | |
| Beljakovine | 1.96 g | 3 g | 3.92 % | 6 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 6.36 g 0.98 g | 9.75 g 1.5 g | 2.36 % | 3.61 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 1.96 g | 3 g | 7.84 % | 12 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 21.04 mg | 32.25 mg | ||
| Kalij | 315.28 mg | 483.25 mg | ||
| Kalcij | 49.42 mg | 75.75 mg | ||
| Fosfor | 67.2 mg | 103 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 2.12 mg | 3.25 mg | ||
| Vitamin A | 609.85 iu | 934.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 87.42 mg | 134 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
