Brezglutenski browniji z orehi
BREZ GLUTENA

Brezglutenski browniji z orehi

Četudi niste alergični na gluten, poskusite te brownije, ki ne vsebujejo niti enega grama moke. Ker so tako kremasti in nesramno dobri, morate paziti samo na to, da jih ne boste preveč pojedli.

SESTAVINE

Sestavine za
225
g
kakovostne temne čokolade (vsaj 70 % kakava)
225
g
masla
150
g
sladkorja v prahu
3
velika jajca, rahlo stepena oziroma razžvrkljana
150
g
mletih mandljev
100
g
orehovih jedrc

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 33 min
SKUPAJ 48 min

Pečico segrejemo na 170 stopinj Celzija. Globok kvadraten pekač (velikosti 24 x 24 cm) rahlo namastimo z maslom in obložimo s papirjem za peko.

Čokolado in maslo narežemo na majhne koščke, ki jih stresemo v kozico z debelim dnom. Kozico pristavimo na kuhalnik in vsebino na nizki temperaturi počasi stopimo. Pazimo, da se čokolada med segrevanjem ne zažge. Ko se čokolada in maslo stopita, kozico odstavimo in vsebino dobro premešamo, da dobimo gladko in tekočo čokoladno zmes. Vmešamo še sladkor in pustimo, da se zmes malo ohladi.

V ohlajeno čokoladno zmes najprej vmešamo razžvrkljana jajca, nato mlete mandlje in na koncu še orehe. Zmes vlijemo v pripravljen pekač. Enakomerno jo razporedimo po pekaču in po vrhu lepo pogladimo. V ogreti pečici jo pečemo 25 do 30 minut (testo se bo v tem času po vrhu lepo zapeklo, v notranjosti pa bo še nekoliko tekoče).

Pekač vzamemo iz pečice in pustimo, da se testo povsem ohladi v pekaču, nato pa pekač še za nekaj ur shranimo v hladilnik.

Ohlajeno testo razrežemo na poljubno velike kose, ki jih serviramo na krožnik ali pladenj in postrežemo.

Dodatni nasvet

Če želimo, da browniji ne vsebujejo glutena, moramo biti pazljivi pri izbiri čokolade in mletih mandljev (na deklaraciji se prepričamo, da izdelek ne vsebuje glutena).

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1998.74 KJ2398.48 KJ23.89 %28.66 %
477.71 kcal573.25 kcal23.89 %28.66 %
Beljakovine6.77 g8.13 g13.54 %16.26 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
32.92 g

26.46 g
39.5 g

31.75 g
12.19 %14.63 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
35.63 g

17.08 g
42.75 g

20.5 g
50.9 %

85.4 %
61.07 %

102.5 %
Vlaknine3.44 g4.13 g13.76 %16.52 %
Folna kislina0 g0 g
Železo2.5 mg3 mg
Magnezij79.06 mg94.88 mg
Kalij277.08 mg332.5 mg
Kalcij72.29 mg86.75 mg
Fosfor172.71 mg207.25 mg
Cink1.04 mg1.25 mg
Selen7.71 mg9.25 mg
Vitamin A715.52 iu858.63 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.63 mg0.75 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Letališče Brnik bo za 'zakrpanje' Adrijine luknje ...
ŠPORT
Kekova analiza neuspešnih kvalifikacij: Gre mi že malo ...
POP IN
Enrique Iglesias zaradi prevare odpovedal koncert v ...
TV ODDAJE
Davidu se je oboževalka poklonila s posebno gesto
VIZITA.SI
Katero zelenjavo je bolj zdravo jesti skuhano?
DOMINVRT.SI
Živeti v hiši ali stanovanju? Kaj so prednosti in ...
ZADOVOLJNA.SI
Do oltarja se je sprehodila v dih jemajoči poročni ...
MOSKISVET.COM
Ruski Popaj ostal brez nabojev: orjaške mišice so ...
BIBALEZE.SI
Ganljivo sporočilo očetu Saro spravilo v solze
CEKIN.SI
Ne plačujete najemnine ali kredita? Odlična priložnost ...
OKUSNO.JE
Krhki piškoti, ki se topijo v ustih
DOMINVRT.SI
Tako se znebite vlage in plesni!