Breskvice
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Breskvice

Priljubljeno pecivo, ki ne sme manjkati na slavnostnih zabavah.

Vir: MasterChef Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 90 min
Čas kuhanja 12 min
Skupaj 102 min

Priprava

  • Jajci, mleko, olje in sladkor damo v posodo ter zmešamo. Postopoma dodajamo moko s pecilnim praškom, da se masa zgosti. Maso nato prestavimo na pult in jo zgnetemo v gladko testo, ki ga zavijemo v živilsko folijo in za 10 minut shranimo v hladilnik.

  • Po 10 minutah testo vzamemo iz hladilnika in ga oblikujemo v dolg cilinder (klobaso), ki ga narežemo na kolobarje (12 g). Koščke testa z dlanmi oblikujemo v majhne kroglice, ki jih polagamo na pekač, obložen s peki papirjem. Pri tem med kroglicami puščamo dovolj razmaka, da se nam med peko ne sprimejo. Pekač damo v pečico, ogreto na 180°C, in kroglice pečemo 12 minut, da se na vrhu rahlo zapečejo.

  • Še toplim  kroglicam s toplim z majhnim nožem izdolbemo sredico. Pri tem pazimo, da nam ne počijo.

  • V kozici zavremo mleko in mu dodamo rum. V posodo dodamo nadrobljeno izdolbeno sredico, mlete orehe, čokolado v prahu in limonino lupinico ter sestavine prelijemo z vrelim rumovim mlekom. Dodamo marmelado in premešamo, da dobimo enoten nadev.

  • S pripravljenim nadevom napolnimo izdolbene kroglice. Po dve kroglici podobne velikosti zlepimo skupaj in ob straneh odstranimo odvečni nadev.

  • Pripravimo si tri sklede. V prvi skledi z vodo zmešamo rumeno barvilo, v drugi rdečo barvilo, v tretjo pa damo sladkor. Breskvice najprej namočimo v rumeno barvilo, nato v rdečo. Pustimo, da se odcedijo, potem pa jih povaljamo v sladkorju.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1524.86 KJ 3328.79 KJ 18.22 % 39.78 %
  364.45 kcal 795.6 kcal 18.22 % 39.78 %
Beljakovine 6 g 13.1 g 12 % 26.2 %
Ogljikovi hidrati 59 g 128.8 g 21.85 % 47.7 %
od teh sladkorji 27.35 g 59.7 g 0 % 0 %
Maščobe 10.77 g 23.5 g 15.39 % 33.57 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.47 g 3.2 g 7.35 % 16 %
Vlaknine 1.37 g 3 g 5.48 % 12 %
Folna kislina 5.59 g 12.2 g    
Železo 0.96 mg 2.1 mg    
Magnezij 22.9 mg 50 mg    
Kalij 156.71 mg 342.1 mg    
Kalcij 61.02 mg 133.2 mg    
Fosfor 121.39 mg 265 mg    
Cink 0.23 mg 0.5 mg    
Selen 15.48 mg 33.8 mg    
Vitamin A 57.99 iu 126.6 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.14 mg 0.3 mg    
Vitamin D 0.14 mg 0.3 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev