Pripravite domač sladoled, ki ne bo vseboval konzervansov, barvil, arom in drugih umetnih dodatkov. Razveselite svoje otroke s sladico iz domačega zamrzovalnika!
V čas priprave ni všet čas zamrzovanja sladoleda!
Breskve olupimo in jim odstranimo koščice. Meso zrežemo na manjše koščke, ki jih stresemo v multipraktik. Dodamo še limonin sok in sladkor v prahu ter vse skupaj zmiksamo v gost pire.
Sladko smetano vlijemo v večjo skledo in z električnim mešalnikom čvrsto stepemo. Breskov pire zmešamo s pinjencem, nato pa počasi umešamo v sladko smetano. Mešamo previdno in počasi. Pripravljeno zmes prelijemo v kovinsko posodo, ki jo zapremo in za približno 6 ur postavimo v zamrzovalnik. Med zamrzovanjem maso večkrat dobro premešamo.
Pripravljen sladoled serviramo v skledice in ponudimo gostom.
Maso naložite v ploščato kovinsko posodo, ki najbolje prevaja toploto, lahko pa uporabite tudi strojček za pripravo sladoleda. Pri tem upoštevajte pravilo, da mora biti strojček za pripravo sladoleda z maso napolnjen le do dveh tretjin, saj masa med zamrzovanjem naraste.
Sladoled v zamrzovalniku hranite v dobro zaprtih posodah, da se ne navzame drugih vonjev.
Sladoled, ki je stal v zamrzovalniku dlje kot 12 ur, morate pred uporabo za 30-60 minut postaviti v hladilnik.
Domač sladoled ne vsebuje konzervansov, barvil, arom in drugih umetnih dodatkov. Osladimo ga lahko po svojem okusu, poleg tega pa se moramo zavedati, da mlečni izdelki in sadje tudi v zamrznjenem sadju ohranita svoje dragocene sestavine (vitamini, proteini, kalcij).
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 458.73 KJ | 722.79 KJ | 5.48 % | 8.64 % |
| 109.64 kCal | 172.75 kCal | 5.48 % | 8.64 % | |
| Beljakovine | 0.32 g | 0.5 g | 0.64 % | 1 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 13.49 g 12.22 g | 21.25 g 19.25 g | 5 % | 7.87 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.87 g 3.65 g | 9.25 g 5.75 g | 8.39 % 18.25 % | 13.21 % 28.75 % |
| Vlaknine | 0.63 g | 1 g | 2.52 % | 4 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 8.09 mg | 12.75 mg | ||
| Kalij | 159.63 mg | 251.5 mg | ||
| Kalcij | 14.92 mg | 23.5 mg | ||
| Fosfor | 25.39 mg | 40 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 486.65 iu | 766.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 4.6 mg | 7.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
