Breskov kompot
Tip prehrane: vegetarijanci, vegani
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Breskov kompot

Breskov kompot je vsestransko uporaben. Lahko ga pojemo kar iz kozarca ali postrežemo skupaj s stepeno smetano ali kepico sladoleda. Pa tudi to še ni vse. Lahko ga uporabimo tudi za pripravo številnih sočnih in okusnih domačih sladic.

Vir: Š.M. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 30 min
Čas kuhanja 30 min
Skupaj 60 min

Priprava

Predno se lotimo priprave kompota, kozarčke za vlaganje skupaj s pokrovčki temeljito operemo in očistimo.

  • Na kuhalnik pristavimo lonec z vodo in počakamo, da voda zavre. Breskve za 20 sekund potopimo v vrelo vodo, nato pa jih odcedimo, ohladimo in olupimo. Olupljene breskve razpolovimo in izkoščičimo. Polovice breskev po želji razrežemo na krhlje.

  • Lonec, v katerem smo blanširali breskve, ponovno pristavimo na kuhalnik. V lonec dodamo 1,5 litra vode in sladkor ter počakamo, da zmes zavre. Ko zmes zavre, lonec odstavimo in ohladimo.

  • Z breskvami napolnemo očiščene kozarce. Breskve prelijemo s sladko vodo (kozarce napolnemo do vrha). Kozarce tesno zapremo. Na dno širokega in plitkega lonca položimo krpo. Na krpo postavimo kozarce s kompotom, vmes pa nalijemo vodo.

  • Lonec s kozarci pristavimo, počakam, da voda zavre in kuhamo še 15 minut. Po petnajstih minutah lonec odstavimo in pustimo, da se kompot ohladi v loncu z vodo.

  • Kozarce s kompotom do uporabe shranimo na hladnem, suhem in temnem mestu.

Dodatni nasveti

Po želji lahko v kozarce dodamo tudi nekaj klinčkov in kakšen košček cimetove palčke ali limonine lupinice.

Za vkuhavanje so najbolj primerne trde sorte breskev.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 334.47 KJ 11372.11 KJ 4 % 135.9 %
  79.94 kcal 2718 kcal 4 % 135.9 %
Beljakovine 0 g 0 g 0 % 0 %
Ogljikovi hidrati 19.59 g 666 g 7.26 % 246.67 %
od teh sladkorji 18.71 g 636 g 0 % 0 %
Maščobe 0 g 0 g 0 % 0 %
od teh nasičene maščobne kisline 0 g 0 g 0 % 0 %
Vlaknine 0.88 g 30 g 3.52 % 120 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 7.94 mg 270 mg    
Kalij 167.88 mg 5708 mg    
Kalcij 5.41 mg 184 mg    
Fosfor 17.65 mg 600 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0 mg 0 mg    
Vitamin A 287.65 iu 9780 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 5.29 mg 180 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev