Božični kolač z limoninim ledom
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Božični kolač z limoninim ledom

Odločitev, kdaj in kje si boste ta praznični kolač privoščili, je vaša, svetujemo vam zgolj to, da ga zaužijete s skodelico najljubšega toplega napitka. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 50 min
Skupaj 70 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Podolgovat globok pekač (velikosti 23 x 13 cm) namastimo z maslom in obložimo s papirjem za peko. V posodico nadrobimo marcipan, mu dodamo brusnice in žlico moke ter vse skupaj dobro premešamo. V drugo posodico presejemo preostalo moko in pecilni prašek. Presejani sestavini dobro premešamo. 

  • Zmehčano maslo in sladkor kremasto umešamo z električnim mešalnikom, nastavljenim na najvišjo hitrost. V zmes postopoma, eno za drugim, vmešamo jajca, da dobimo rahlo, svetlo rumeno zmes, v katero vmešamo mlete mandlje, moko s pecilnim praškom, pomarančno lupinico in mandljev ekstrakt. Na koncu z lopatko ali kuhalnico vmešamo še brusnice in marcipan. 

  • Testo pretresemo v pripravljen pekač in ga z lopatko porazdelimo po njem in po vrhu pogladimo. Kolač pečemo v ogreti pečici 50 minut oziroma toliko časa, da na zobotrebcu, ki ga zapičimo v testo, ni nobenih ostankov, ko ga izvlečemo. 

  • Pečen kolač hladimo10 minut, potem pa ga odstranimo iz pekača, položimo na rešetko in ohladimo.

  • V posodico presejemo sladkor v prahu in ga gladko razmešamo z limoninim sokom. Še topel kolač premažemo ali prelijemo z limoninim ledom, okrasimo z mandlji in brusnicami ter pustimo, da se povsem ohladi, limonin led pa strdi. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1607.24 KJ 2077.36 KJ 19.21 % 24.83 %
  384.14 kcal 496.5 kcal 19.21 % 24.83 %
Beljakovine 6.29 g 8.13 g 12.58 % 16.26 %
Ogljikovi hidrati 46.52 g 60.13 g 17.23 % 22.27 %
od teh sladkorji 30.56 g 39.5 g 0 % 0 %
Maščobe 19.54 g 25.25 g 27.91 % 36.07 %
od teh nasičene maščobne kisline 8.22 g 10.63 g 41.1 % 53.15 %
Vlaknine 2.22 g 2.88 g 8.88 % 11.52 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.58 mg 0.75 mg    
Magnezij 39.26 mg 50.75 mg    
Kalij 211.12 mg 272.88 mg    
Kalcij 80.46 mg 104 mg    
Fosfor 168.67 mg 218 mg    
Cink 0.48 mg 0.63 mg    
Selen 11.12 mg 14.38 mg    
Vitamin A 472.53 iu 610.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.68 mg 0.88 mg    
Vitamin D 0.48 mg 0.63 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev