Božične testenine so lahko prava popestritev božične večerje. Naj bo letošnji božič nekaj posebnega!
Na kuhalnik pristavimo lonec z večjo količino osoljene vode. Ko voda zavre, dodamo testenine in jih kuhamo tako dolgo, kot je označeno na embalaži.
Med kuhanjem testenin suhe fige in marelice narežemo na manjše koščke in jih damo v posebno skledo. Dodamo prebrane rozine, mleti mak, mlete lešnike in mlete mandlje. Vse sestavine dobro premešamo in začinimo s sladkorjem v prahu ter vaniljevim sladkorjem.
Ko so testenine kuhane, jih temeljito odcedimo in dobro premešamo s pripravljenimi sestavinami. Pripravljeno jed serviramo v globoke krožnike in ponudimo gostom.
Pri kuhanju testenin se ravnamo po pravilu, da na 100 g testenin uporabimo liter vode. Na liter vode pa uporabimo od 10 do 12 g soli.
Testenine lahko obogatimo z dodatkom masla in/ali pomarančnega soka.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1389.34 KJ | 3987.35 KJ | 16.6 % | 47.65 % |
| 332.06 kCal | 953 kCal | 16.6 % | 47.65 % | |
| Beljakovine | 9.41 g | 27 g | 18.82 % | 54 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 50.09 g 9.84 g | 143.75 g 28.25 g | 18.55 % | 53.24 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 10.98 g 1.05 g | 31.5 g 3 g | 15.69 % 5.25 % | 45 % 15 % |
| Vlaknine | 7.58 g | 21.75 g | 30.32 % | 87 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 3.05 mg | 8.75 mg | ||
| Magnezij | 118.38 mg | 339.75 mg | ||
| Kalij | 504.88 mg | 1449 mg | ||
| Kalcij | 398.17 mg | 1142.75 mg | ||
| Fosfor | 309.84 mg | 889.25 mg | ||
| Cink | 2.18 mg | 6.25 mg | ||
| Selen | 25.52 mg | 73.25 mg | ||
| Vitamin A | 404.79 iu | 1161.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.13 mg | 3.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
