Borovničevo pecivo z maslenimi drobtinami
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Borovničevo pecivo

Popestrite piknik, vrtno zabavo ali popoldansko druženje na vrtu s hrustljavim poletnim pecivom.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 45 min
Skupaj 65 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Manjši globok kvadraten ali pravokoten pekač dobro namastimo z maslom. V skledi zmešamo moko, pecilni prašek, 100 g sladkorja, sol in limonino lupinico.

  • V skledici razžvrkljamo rumenjak in ga zmešamo z vanilijevo aromo. Maslo narežemo na majhne kocke. V skledo s suhimi sestavinami dodamo kocke masla ter mešanico rumenjaka in vanilijeve arome. Maslo in rumenjak s prsti vgnetemo v suhe sestavine, da nastane drobtinam podobna zmes. Približno 2/3 zmesi razporedimo po dnu namaščenega pekača. Testo z rokami nežno pritisnemo ob dno pekača.

  • V drugi skledi zmešamo 50 g sladkorja, koruzni škrob in limonin sok. Dodamo borovnice in vse skupaj dobro premešamo. Borovnice enakomerno razporedimo po testu v pekaču. Po vrhu potrosimo preostale maslene drobtine. Nato po maslenih drobtinah potrosimo še rjavi sladkor. Pecivo pečemo v ogreti pečici 38 do 45 minut oziroma toliko časa, da se maslene drobtine po vrhu lepo zlato rjavo obarvajo.

  • Pekač vzamemo iz pečice in pustimo, da se pecivo 20 do 30 minut hladi v pekaču. Ohlajeno pecivo narežemo na poljubno velike kose, ki jih zložimo na servirni krožnik ali pladenj in postrežemo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1180.1 KJ 1278.21 KJ 14.1 % 15.28 %
  282.05 kcal 305.5 kcal 14.1 % 15.28 %
Beljakovine 2.42 g 2.63 g 4.84 % 5.26 %
Ogljikovi hidrati 42.01 g 45.5 g 15.56 % 16.85 %
od teh sladkorji 22.62 g 24.5 g 0 % 0 %
Maščobe 11.19 g 12.13 g 15.99 % 17.33 %
od teh nasičene maščobne kisline 6.81 g 7.38 g 34.05 % 36.9 %
Vlaknine 1.15 g 1.25 g 4.6 % 5 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.12 mg 0.13 mg    
Magnezij 7.5 mg 8.13 mg    
Kalij 93.36 mg 101.13 mg    
Kalcij 25.85 mg 28 mg    
Fosfor 58.97 mg 63.88 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 8.31 mg 9 mg    
Vitamin A 381.77 iu 413.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 4.27 mg 4.63 mg    
Vitamin D 0.12 mg 0.13 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev