Borovničevi mafini
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Borovničevi mafini z okusom pomaranče

Klasični mafini, ki vas bodo navdušili s svojim svežim sadnim okusom in si jih boste z veseljem privoščili za zajtrk.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 6 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 40 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj. V vdolbinice pekača za mafine namestimo papirnate modelčke.

  • V kozici razpustimo maslo in pustimo, da se nekoliko ohladi. Borovnice preberemo, operemo in osušimo na papirnatem prtičku. Neškropljeno pomarančo operemo pod vročo vodo in jo obrišemo do suhega. Naribamo lupinice za približno eno žličko, nato iz vseh pomaranč iztisnemo sok. V večjo skledo presejemo moko, dodamo sladkor, pecilni prašek in ščep soli ter vse skupaj dobro premešamo. V manjši skledi z metlico zmešamo jajce, stopljeno maslo, pomarančno lupinico in vmešamo še četrtino pomarančnega soka. Mešanico vlijemo v skledo z moko in z metlico le toliko premešamo, da se vse sestavine navlažijo. Na koncu testu primešamo še borovnice.

  • S testom do treh četrtin napolnimo vdolbinice v pekaču za mafine. Pekač potisnemo v ogreto pečico in na srednji višini pečemo 25 minut, da postanejo mafini zlatorjavi. Pekač vzamemo iz pečice in pustimo mafine, da se nekoliko ohladijo.

  • Ohlajene mafine vzamemo iz pekača, zložimo na večji krožnik in posipamo s sladkorjem v prahu.

     

Dodatni nasveti

Če nimate svežih borovnic, si lahko pomagate z zamrznjenimi, ki jih ni treba predhodno odtajati.
Škropljene pomaranče morate pred uporabo za nekaj minut potopiti v vrelo vodo, da odstopi vosek, v katerem so škodljiva škropiva.
Če doma nimate papirnatih modelčkov, posamezne vdolbinice pekača za mafine pred pečenjem namastite in potresite z moko.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 921.61 KJ 1492.98 KJ 11.01 % 17.84 %
  220.27 kcal 356.83 kcal 11.01 % 17.84 %
Beljakovine 3.4 g 5.5 g 6.8 % 11 %
Ogljikovi hidrati 37.76 g 61.17 g 13.99 % 22.66 %
od teh sladkorji 16.15 g 26.17 g 0 % 0 %
Maščobe 5.56 g 9 g 7.94 % 12.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.29 g 5.33 g 16.45 % 26.65 %
Vlaknine 1.44 g 2.33 g 5.76 % 9.32 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.21 mg 0.33 mg    
Magnezij 11.63 mg 18.83 mg    
Kalij 220.58 mg 357.33 mg    
Kalcij 74.28 mg 120.33 mg    
Fosfor 120.58 mg 195.33 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 10.7 mg 17.33 mg    
Vitamin A 264.4 iu 428.33 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 15.95 mg 25.83 mg    
Vitamin D 0.1 mg 0.17 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
 
v maso morte umešat sok OBEH POMARANČ in ne samo četrtino soka ker pride drugače testo za piškote in ni dovolj tekoče....drugače pa so odlični...pride pa jih približno 12 (masa za 6 ljudi)
Več komentarjev