Bonet
SLADICE

Bonet

Bonet (tudi bunet) je italijanska sladica, ki originalno izvira iz okolice Piemonta. S svojo preprostostjo in izvrstnim okusom navduši vsakega jedca, še zlasti pa tiste, ki imajo radi malce bolj lahke sladice. Za pripravo potrebujemo zgolj jajca, mleko, kakav, rum in amarette, italijanske mandljeve piškote, ki dajo sladici značilen okus. 

SESTAVINE

Sestavine za
4
jajca
120
g
sladkorja
50
g
nesladkanega kakava v prahu
500
ml
mleka
20
ml
ruma
120
g
amarettov (italijanski mandljevi piškoti)
Karamela
120
g
sladkorja
50
ml
vode

POSTOPEK

PRIPRAVA 20 min
KUHANJE 1 h 00 min
SKUPAJ 1 h 20 min

Na kuhalnik pristavimo kozico, v katero dodamo sladkor in vodo. Vsebino med mešanjem počasi segrevamo, da se ves sladkor raztopi. Sirup natobrez mešanja segrevamo še toliko časa, da postane zlato rjave barve.

Vzamemo ožji podolgovat pekač in vanj vlijemo pripravljeno karamelo. Z nagibanjem pekača levo in desno, jo razlijemo po celotni površini. Postavimo na stran in pustimo, da se karamela strdi. 

Pečico segrejemo na 150 stopinj Celzija. Piškote zdrobimo z rokami ali pa si pomagamo z električnim sekljalnikom. V kozici segrejemo mleko. 

Jajca in sladkor z mešalnikom penasto umešamo. Primešamo presejan kakav v prahu, vroče mleko in rum. Na koncu primešamo še zdrobljene piškote. 

Pripravljeno zmes vlijemo v pekač, ki smo ga prevlekli s karamelo. Postavimo ga v večji pekač, ki ga do polovice napolnimo z vročo vodo. Sladico pečemo v vodni kopeli na spodnji tretjini ogrete pečice približno 60 minut. 

Ko je sladica pečena, jo najprej ohladimo na sobno temperaturo, nato pa jo še za 3 ure shranimo v hladilnik. Ko jo želimo postreči, kremo s pomočjo ozkega in tankega noža ločimo od stranic pekača, nato pa jo previdno preobrnemo na servirni krožnik ali pladenj. Po vrhu okrasimo z amaretti in postrežemo. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1212.98 KJ1396.08 KJ14.5 %16.68 %
289.91 kcal333.67 kcal14.5 %16.68 %
Beljakovine8.4 g9.67 g16.8 %19.34 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
50.83 g

35.19 g
58.5 g

40.5 g
18.83 %21.67 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
5.21 g

1.3 g
6 g

1.5 g
7.44 %

6.5 %
8.57 %

7.5 %
Vlaknine2.03 g2.33 g8.12 %9.32 %
Folna kislina14.19 g16.33 g
Železo3.48 mg4 mg
Magnezij12.16 mg14 mg
Kalij90.5 mg104.17 mg
Kalcij54.59 mg62.83 mg
Fosfor108.9 mg125.33 mg
Cink0.43 mg0.5 mg
Selen16.51 mg19 mg
Vitamin A218.95 iu252 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.72 mg0.83 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Garnbretova tri v vrsto: na SP trikratna svetovna ...
ŠPORT
Ronaldov sin ni mogel verjeti: Očka, si res živel ...
POP IN
Velika turška uspešnica Moja boš se s četrtim ...
TV ODDAJE
Nik iz Kmetije: Želiva se preseliti v skupno stanovanje
VIZITA.SI
Zdravniki presenečeni odkrili, zakaj tri dni ni moral ...
OKUSNO.JE
Ena najboljših domačih sladic!
ZADOVOLJNA.SI
Izbranka Jake Hafnerja pokazala njuno hčerkico
MOSKISVET.COM
Dekle Pahorjevega sina objavilo drzno fotografijo
BIBALEZE.SI
Lepo, a redko ime. Vam je všeč?
CEKIN.SI
Epstein tik pred smrtjo napisal oporoko. Komu je ...
DOMINVRT.SI
3 stvari, ki jih ne bi smeli dajati v pomivalni stroj
OKUSNO.JE
Poceni meso, ki navduši s sočnostjo in hrustljavo ...