Bešamel omaka
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Bešamel omaka

Bešamel je ena od osnovnih omak, brez katere v dobri kuhinji ne gre. Najbolje jo je kombinirati s paradižnikovo omako, je pa nepogrešljiv dodatek k jedem iz testenin.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 0 min
Čas kuhanja 8 min
Skupaj 8 min

Priprava

  • Na kuhalnik pristavimo kozico z visokim robom in stopimo maslo. Dodamo moko in mešamo, da postane zmes gladka. Med mešanjem počasi dolivamo toplo mleko. Po okusu osolimo in popopramo ter začnimi z muškatnim oreščkom. Približno 5 minut mešamo nad šibkim ognjem.

Dodatni nasveti

Če ima omaka grudice, jo zmiksamo s paličnim mešalnikom.

V omako lahko po želji vmešamo še nariban sir (parmezan, edamec,...).

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 591.83 KJ 899.56 KJ 7.07 % 10.75 %
  141.45 kcal 215 kcal 7.07 % 10.75 %
Beljakovine 3.29 g 5 g 6.58 % 10 %
Ogljikovi hidrati 9.7 g 14.75 g 3.59 % 5.46 %
od teh sladkorji 4.11 g 6.25 g 0 % 0 %
Maščobe 9.05 g 13.75 g 12.93 % 19.64 %
od teh nasičene maščobne kisline 4.93 g 7.5 g 24.65 % 37.5 %
Vlaknine 0.16 g 0.25 g 0.64 % 1 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 11.18 mg 17 mg    
Kalij 124.67 mg 189.5 mg    
Kalcij 97.86 mg 148.75 mg    
Fosfor 81.09 mg 123.25 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 5.1 mg 7.75 mg    
Vitamin A 340.63 iu 517.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.82 mg 1.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev