Bešamel omaka
ITALIJANSKA

Bešamel omaka

Bešamel je ena od osnovnih omak, brez katere v dobri kuhinji ne gre. Najbolje jo je kombinirati s paradižnikovo omako, je pa nepogrešljiv dodatek k jedem iz testenin.

SESTAVINE

Sestavine za
50
g
masla
50
g
moke
0,5
l
toplega mleka
2
ščepca
soli
1
ščepec
črnega popra
1
ščepec
naribanega muškatnega oreščka

POSTOPEK

PRIPRAVA 0 min
KUHANJE 8 min
SKUPAJ 8 min

Na kuhalnik pristavimo kozico z visokim robom in stopimo maslo. Dodamo moko in mešamo, da postane zmes gladka. Med mešanjem počasi dolivamo toplo mleko. Po okusu osolimo in popopramo ter začnimi z muškatnim oreščkom. Približno 5 minut mešamo nad šibkim ognjem.

Dodatni nasvet

Če ima omaka grudice, jo zmiksamo s paličnim mešalnikom.

V omako lahko po želji vmešamo še nariban sir (parmezan, edamec,...).

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti585.34 KJ883.87 KJ7 %10.56 %
139.9 kcal211.25 kcal7 %10.56 %
Beljakovine3.31 g5 g6.62 %10 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
9.6 g

4.14 g
14.5 g

6.25 g
3.56 %5.37 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
9.11 g

4.97 g
13.75 g

7.5 g
13.01 %

24.85 %
19.64 %

37.5 %
Vlaknine0.17 g0.25 g0.68 %1 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij10.26 mg15.5 mg
Kalij120.03 mg181.25 mg
Kalcij96.69 mg146 mg
Fosfor80.46 mg121.5 mg
Cink0 mg0 mg
Selen5.13 mg7.75 mg
Vitamin A340.89 iu514.75 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.83 mg1.25 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Neprebojna mercedesa, vredna več kot milijon evrov, ...
ŠPORT
Slovenke zadovoljne z infrastrukturo, na veliko ...
POP IN
Michael Jackson je bil pred smrtjo skoraj popolnoma ...
TV ODDAJE
Neverjetna preobrazba: Gašper Kramar izgubil skoraj ...
VIZITA.SI
Smo dobili novo zdravilo za najbolj smrtonosnega raka?
OKUSNO.JE
Hitra poletna jed na žlico
ZADOVOLJNA.SI
Ko boste videli njeno mamo, boste razumeli, po kom je ...
MOSKISVET.COM
Pred 1 letom imel 185 kg, poglejte ga danes
BIBALEZE.SI
To sta najlepši fantovski imeni tedna!
CEKIN.SI
Mali Lošinj: Posneli, kaj sta storila zaposlena v ...
DOMINVRT.SI
Tako boste odgnali molje
OKUSNO.JE
Sladica, ki navduši s preprosto pripravo in nebeškim ...