okusno.je
Belokranjske pisanke

Velika noč

Belokranjske pisanke

Okrasna pisana jajca ali pisanice iz Bele krajine, ki bodo za sabo pustila veliko beljaka in rumenjaka. Bodimo varčni in ju uporabimo za pripravo kakšne jedi (npr. omlete).

S. M.

SESTAVINE

Sestavine za
10
jajc

POSTOPEK

PRIPRAVA 1 h 30 min
KUHANJE 0 min
SKUPAJ 1 h 30 min

Za tehniko voskanja potrebujemo vosek, tulec – posebno pisalo, rdeč krep papir in črno tekstilno barvo ter veliko potrpljenja.

 

Jajce izpihamo z buciko tako, da na obeh straneh jajca naredimo luknjice in vsebino jajca izpihamo v skledico (ali vsebino jajca odstranimo z iglo). Lupino dobro, a previdno speremo – pustimo dlje časa pod tekočo vodo. Golo jajčno lupino bomo najprej porisali z voskom. Tulec napolnimo s segretim voskom in hitro premaknemo tulec k jajcu, da naredimo poljubne oblike, geometrične vzorce ali rastline.

 

Prvič povoskana jajca potopimo v mrzlo vodo, ki jo predhodno obarvamo z rdečim krep papirjem. Obarvano jajčno lupino osušimo, nato pa ponovno vzamemo v roke tulec z voskom in vse, kar hočemo, da ostane rdeče, z voskom porišemo. Jajce ponovno potopimo v mrzlo vodo, ki smo jo obarvali s črno tekstilno barvo. Obarvano jajčno lupino povsem osušimo.

 

Previdno odstranimo vosek z jajca in pripravimo rdečo volno. Iz rdeče volne izdelamo cofke, ki jih potegnemo skozi luknjice jajca.

Dodatni nasvet

Z voskom se lahko poigramo. Narišemo lahko živali, rastline, ljudi in hiše ..., zelo lepa barvna kombinacija je modra in rumena. Jajčno lupino rumene barve povoskamo in potopimo v modro barvo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti0 KJ0 KJ0 %0 %
0 kCal0 kCal0 %0 %
Beljakovine0 g0 g0 %0 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
0 g

0 g
0 g

0 g
0 %0 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
0 g

0 g
0 g

0 g
0 %

0 %
0 %

0 %
Vlaknine0 g0 g0 %0 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij0 mg0 mg
Kalij0 mg0 mg
Kalcij0 mg0 mg
Fosfor0 mg0 mg
Cink0 mg0 mg
Selen0 mg0 mg
Vitamin A0 iu0 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 649