Beljakove božične smrečice
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Beljakove božične smrečice

Pripravimo jih, ko nam od peke ostanejo beljaki, pri dekoriranju pa nam bodo na pomoč z veseljem priskočili mali sladkosnedi. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 12 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 30 min
Čas kuhanja 120 min
Skupaj 150 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 110 stopinj Celzija. Dva pekača za piškote obložimo s papirjem za peko. 

  • Beljake z električnim mešalnikom penasto umešamo. Dodamo vinski kamen in mešamo dalje. Ko se na površini pojavijo mehki pokončni rožički, začnemo z dodajanjem sladkorja. Hitrost mešalnika znižamo na srednjo stopnjo, sladkor pa dodajamo po žlicah. Ko se sladkor stopi, na površini stepenih beljakov pa se tvorijo čvrsti rožički, vmešamo vaniljev izvleček. 

  • Stepene beljake nadevamo v vrečko za krašenje in jih v obliki božičnih smrečic nabrizgamo na pekača (uporabimo zvezdasti nastavek). Okrasimo jih z bisernimi perlicami. 

  • Beljakove smrečice pečemo v ogreti pečici 1,5 do 2 uri. Pazimo, da med peko ostanejo lepe bele barve. Ko so pečene, ugasnemo pečico in vrata na pol odpremo. Pustimo, da se povsem ohladijo v ugasnjeni pečici. 

Dodatni nasveti

Namesto vinskega kamna lahko v beljake vmešamo pol žličke jedilnega škroba. To bo povzročilo, da bo masa bolj gladka in čvrsta. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1058.38 KJ 293.93 KJ 12.65 % 3.51 %
  252.96 kcal 70.25 kcal 12.65 % 3.51 %
Beljakovine 3.9 g 1.08 g 7.8 % 2.16 %
Ogljikovi hidrati 59.41 g 16.5 g 22 % 6.11 %
od teh sladkorji 59.41 g 16.5 g 0 % 0 %
Maščobe 0 g 0 g 0 % 0 %
od teh nasičene maščobne kisline 0 g 0 g 0 % 0 %
Vlaknine 0 g 0 g 0 % 0 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 4.2 mg 1.17 mg    
Kalij 103.53 mg 28.75 mg    
Kalcij 19.5 mg 5.42 mg    
Fosfor 31.21 mg 8.67 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 7.8 mg 2.17 mg    
Vitamin A 0 iu 0 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev